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Céline AUDIGANE

NANTES

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Nantes ainsi que le résultat des européennes en Loire-Atlantique.

En résumé

Dans l'attente d'un heureuse évènement pour juillet 2016, je souhaite développer mon réseau afin d'être à l'écoute de futurs opportunités professionnelles pour septembre 2016.

Mes compétences :
Informatique
Relationnel
Organisation d'évènements
Organisation du travail
Techniques de vente
Restaurants

Entreprises

  • Restaurant le 7 de table - Commerciale

    2015 - 2015 Complexe composé de 4 établissements : 2 restaurants, un hôtel et une cave qui ont 4 salles de séminaires et réception pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes.
    Je suis en charge du montage des dossiers clients, du premier contact (via la prospection ou via les différentes demandes entrantes) jusqu'à la satisfaction client après l’événement.

    - Définition du besoin client,
    - Montage du devis en fonction de ses souhaits avec réajustement si besoin,
    - Commande des différents matériaux et acteurs de l’événement,
    - Mise au point avec les équipes salle et cuisine des volontés du client,
    - Présence sur la prestation afin de s'assurer que tout va bien,
    - Vérification de la satisfaction client par le biais d'appel post événement,
    - Relances clients,

    Missions réalisées : mariages, séminaires, formations, déjeuner d'affaires, repas familiaux,...

  • CK Traiteur, la maison hebel, Thedra - Serveuse

    2014 - 2014 - Mise en place des prestations : coffrage des buffets, nappages des tables, verres, couverts, décoration de table,
    - Service des plats : port de 4 assiettes,
    - Service du vin,
    - Aide à l'envoi des assiettes,
    - Rangement du matériels de l'ensemble des prestations

  • La Maison Hebel & champagne traiteur - Stage commerciale junior

    2014 - 2014 - Définition du besoin client,
    - Montage du devis en fonction de ses souhaits avec réajustement si besoin,
    - Commande des différents matériaux et acteurs de l’événement,
    - Mise au point avec les équipes salle et cuisine des volontés du client,
    - Présence sur la prestation afin de s'assurer que tout va bien,
    - Vérification de la satisfaction client par le biais d'appel post événement,
    - Relances clients,

    Missions réalisées : mariages, séminaires, formations, déjeuner d'affaires, repas familiaux,...

  • Restaurant le Palatium - Chef de rang & assistante de direction

    2011 - 2013 - Nettoyage et mise en place de la salle de restaurant,
    - Gestion d'un rang avec développement du ticket moyen via les ventes additionnelles,
    - Encaissement des notes,
    - Gestion des livraisons boissons,
    - Gestion des plannings,
    - Gestion des équipes

  • hôtel resort & spa Kelly's - Stage

    2010 - 2010

  • « les Bouquinistes » - Commis de salle/ chef de rang Restaurant de Guy SAVOY

    2009 - 2009

  • Restaurant de Guy SAVOY - Stage

    2009 - 2009 (4 mois de stage puis 1 mois de CDD) : Commis de salle puis chef de rang
    « les Bouquinistes »

Formations

  • Ecole Tunon De Nantes (Nantes)

    Nantes 2013 - 2014 (1an) : DEES Option Organisation de réception - Relations Publiques,

  • Lycee Hotelier Sainte Anne

    Saint Nazaire 2008 - 2011 Brevet de Technicien Supérieur

    (3 ans) : BTS Hôtellerie Restauration option art culinaire, art du service et art de la table

  • Lycee Hotelier Sainte Anne

    Saint Nazaire 2008 - 2011 BTS

    BTS Hôtellerie Restauration Option art culinaire art de la table et art du service
    de Saint -Nazaire
    STAGES
    * 4 mois chez Guy Savoy, restaurant les Bouquinistes, Paris 6ème ;
    * 4 mois à l'hôtel resort & spa, Irlande, Rosselard

Réseau

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