Boris Gombault

Définition et déploiement des standards d'animation et de progrès sur les 5 usines Danone Produit Frais France

Comme membre du comité de direction de l'usine (PLFF) de St Just (Lyon), je suis en charge de la conduite des projets amélioratifs en production et sur les fonctions supports. Cela passe par la réalisation des chantiers mais aussi une animation de la performance au quotidien

Spécialisé sur la partie Manufacturing chez Eurogroup, je suis plus particulièrement en charge des sujets:

Supply Chain et planification
Performance de la production et de la maintenance
Optimisation des organisations et des processus
Réduction de coûts des sites de production
Ressources humaines et gestion du changement

J'ai notamment traité ces sujets chez Danone et Michelin.

- Management complet du site de production de 120 personnes / CA de 60 Millions $.
- Restructuration complète du site suite à son acquisition.
- Encadrement de la production, des expéditions, de la maintenance
- Gestion des ressources humaines, embauches et négociations salariales.
- Mise en place des certifications GMP et BRC.
- Implémentation d’un nouveau système d’information.

- Gestion des équipes de production en 5x8 et organisation des plannings de production.
- Implémentation de nouveaux process de production liés à de nouveaux équipements.
- Auditeur interne dans le cadre de la mise en place de la certification ISO sur le site.

- Mise en place du système de traçabilité dans le cadre d’un stage.
- Gestion des stocks et rationalisation des espaces d’affinage.
- Installation d’une nouvelle ligne de production de découpe de fromage.