Camille Mousseau

Camille Mousseau

Conseillière Hygiène - bénévolat, Fédération Française des Banques Alimentaires
 

Currently employed at Fédération Française des Banques Alimentaires

Previous: Carrefour Market, EXKi , Le Chocolat Alain Ducasse, SAS Rêveries Sucrées

 

Previous: Polytech Paris UPMC (Ex IFITEP, Institut De Formation Des Ingénieurs En Techniques Electroniques), Polytech' Lille

Experiences

Manager magasin, stage

At Carrefour Market

From February 2016 to August 2016
Gérer les équipes d’approvisionnement des rayons frais, anticiper la fin de vie des produits, préparer l’audit hygiène IFS Food Store, organiser la réimplantation des rayons non-alimentaires, agencer les zones promotionnelles
 

Responsable Qualité - Conseillière hygiène, stage

At EXKi

From June 2015 to July 2015
Auditer les 21 points de vente au niveau sanitaire, collaborer avec les managers des bars à smoothies pour établir des plans d’actions correctifs, remettre à niveau le système d’enregistrement HACCP des restaurants Exki, faire une formation hygiène pour les 34 juicers Helixir et Guapa
 

Ouvrière en production, stage

At Le Chocolat Alain Ducasse

From June 2014 to July 2014
Appliquer le processus de transformation du chocolat dans son intégralité (de la fève au produit fini emballé), s’assurer de la qualité du produit.
 

Polytech' Lille, Villeneuve D'Ascq

Polytech' Lille

From September 2011 to August 2013
Classe préparatoire intégrée option Biologie
 

Ouvrière en production, stage

At SAS Rêveries Sucrées

June 2012
Application des procédés boulangers et patissiers de fabrication et conditionnement, travail à la chaîne sur du travail posté et des ateliers autonomes, respect des conditions d’hygiène et de sécurité, contrôle qualité du produit.
 

Skills

 
  • Audit interne
  • circuit court
  • HTML
  • MySQL
  • Personal Home Page
  • Python Programming
  • Restaurantion