Matthieu R.
Chargé de mission direction restauration ACCOR France, ACCOR
Trophée du Meilleur Elève d’Ecole Hôtelière de France CDRE 2006 reçu 4ème sur 200
Réponse réclamation client, Organisation prestation PDJ, Fiche technique, Création nouveau point de restauration, Analyse besoin en personnel, Analyse besoin en matériel, Présentation compte prévisionnel d’exploitation.
Objectifs :
Mon cursus éducatif et mes différents emplois m’ont conforté dans l’idée de me consacrer à cette profession en prédominant le contact humain, la création, la formation et le conseil.
Qualités professionnelles :
Rigoureux et aimable, je suis passionné par mon métier. J’apprécie la performance et recherche la qualité.
Qualités personnelles :
Je m’investis toujours dans mes activités personnelles ou professionnelles. De nature curieux, j’ai un esprit ouvert.
2010 - 2010Aider à l'étude de projets et constitution des dossiers (recherche d'informations et rédaction), construction des outil de suivi de comptes d'exploitation...
2008 - 2009Relation client, Relation cuisine/salle
2008 - 2008Contrôleur de gestion (achat, ratio, étude popularité produit)
2006 - 2007Gestion des caisses, Organisation achat (livraison, commande), Gestion statistique rapport système