Nabil Ayari
F&B Supervisor, Hilton Paris Orly
2001,J'ai débuté ma carrière dans la restauration de luxe dans l'établissement BelArte (restaurant italien)à Hanovre (ALLEMAGNE)ou j'ai reçu une bonne formation avec rigueur et discipline. J'étais formé au bar et ensuite dans le restaurant autant que serveur ensuite évolué comme chef de rang.En parallèle j'assistais le prioritaire dans toutes les activités opérationnelles du restaurant comme par exemple l'organisation du planning du personnel,Catering, l'ouverture et la fermeture du restaurant...Le restaurant BelArte est réputé presque dans toute l'Allemagne entant le restaurant ou se coutoyaient des célèbres artistes (Nicky de saintphale)et des personnalités politiques (Gerhard schroder,ancien Chancelier Allemand et Sigmar Gabriel, Premier secrétaire du parti socialiste)car il se situe au sein d'un musée d'arts modernes. Depuis 2007 et suite au changement familiale j'ai dû partir à Paris et redémarrer ma vie professionnelle en France dans le groupe Hilton Worldwide comme commis de restaurant polyvalent.J'ai eu la possibilité de montrer mes compétences, mes capacités et surtout des managers, qui m'ont assisté dans mon parcours professionnel pour arriver au poste de Supervisor F&B et membre du comité Blueenergie Hilton Paris-Orly
Formations acquises:
Techniques de recrutement
Leadership,Rev max,Teamcoach et formateur
Gestion des plaintes
23 contactsTeam Coach good skills in Managing teams
Good influence and communication with the team and guests,
Speaking english, germain, arabic and italian is good asset facing guests
Good relationship with pears, teams and managers
Planning and organisation as expected in
Right decision in a right time
good information analysis
Team Coach
Restaurant, Bar and R/S supervisor
Employees timeschift management
Activities management
F&B order
Guest relationship
Micros knowledge
Onq knowledge
Hilton Blueenergy comitee member