Abdoulaye Ouattara

Brasseur, Microbrasserie les 3Brasseurs

35RennesBretagne - France

Actuellement brasseur à nantes chez les 3 brasseurs, , j'ai été formateur au lycée agricole de caulnes (côte d'Armor,)j'ai également occupé le poste d'assistant en assurance qualité chez Moulin de la Marche(groupement Intermarché)entreprise spécialisée dans la transformation de saumon, truite et thon fumé, j'ai participé à la mise à jour de la norme norme ISO 22000 pour l'audit de certification et à la démarche de l'amélioration continue (PDCA). comme mission, j'assurais la coordination interprocessus,préparation et animation des revues de processus, la planification et le suivi des audits internes,le suivi et la mise en place des actions correctives, suivi des dysfonctionnement,la veille règlementaire etc. j'ai également une expérience dans la mise en place la démarche bilan carbone dans l'entreprise. j'ai également été responsable de formation en hygiène.
je suis titulaire d'un Master Professionnel en Sciences et technologie des Aliments option:procédés industriels-innovation-produit et d'un DEA en microbiologie des aliments.
je suis à la recherche de collaborateurs avec qui je pourrais partager mes expériences et renforcer mes capacités managériales et concevoir des projets en agroalimentaires.

Abdoulaye Ouattara
232 contacts
Depuis 2010

Responsable de Production de la bière sur site, maintenance préventive et curatives des équipements de production, nettoyage et désinfection des matériels de production, gestion des stocks matières et consommables.

Formation professionnelle
Expérience professionnelle
2009 - 2009

mise à jour de la norme ISO 22000 et la démarche de l'amélioration continue
planification et suivi des audits internes
planification et suivi des revues de processus
animation des revues de processus
coordination inter-processus
suivi des fiches de disfonctionnements
suivi et mise en place des actions correctives et des plans d'actions des processus
veille règlementaire

Agroalimentaire et agriculture
2009 - 2009

Mise en place de la démarche Bilan carbone

Agroalimentaire et agriculture
2007 - 2007

Evaluation des pertes en matières première, proposition d'axes d'amélioration, optimisation du process, animation groupe de travail

Agroalimentaire et agriculture
2005 - 2006

Elaboration des programmes de formation, animation des formations en hygiène, conseils

Ingénierie - Bureau d'Etudes
Hobbies
Football , pêche , sortie dansante , Randonnée , music

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