Agathe Moly
Etudiante Qualité, Hygiène, Environnement et Management de la chaîne alimentaire
Très investie dans mon travail, je suis autonome, pragmatique et organisée.
Possédant de bonnes qualité relationnelles, je m'intègre rapidement dans les équipes avec lesquels je dois travailler et n'est pas peur de défendre mes opinions.
Sérieuse et passionnée par l'agro-alimentaire, je sais m'adapter très vite à tous les secteurs grâce à une solide base de l'amont agricole.
17 contacts2012 - 2012Analyse des risques sanitaires depuis la fabrication des vins en cuves jusqu'à l'expédition et mise en application opérationnelle des contrôles aux postes.
2011 - 2011Mise à jour de modes opératoires, procédures et cahiers des charges clients
Mise en place d'un circuit de gestion des déchets de conditionnement
Détermination des pertes de degré alcooliques à la mise en bouteilles
Stagiaire du maître de chais et oenologue, Château Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru classé - Famille Janoueix
2009 - 20093 mois - Découverte du travail viti-vinicole
Réalisation d'une étude de faisabilité sur la reconversion d'une propriété viticole en Biodynamie.