Alain Depose

Alain Depose

professeur de boucherie, CFA le MANS

Propose son expertise
 

En poste chez CFA le MANS, URMA 72

Précédents : MEGA MARCHE, E.LECLERC d'Alençon, Intérim Nation, Métro Trappes

 

    En résumé

    Bonjour, une formation, un diplôme, un emploi. De nos jours nous sommes tous dans un paradigme par compétence qui nous entraine vers une formation tout au long de la vie. Je suis un professeur qui est à l'écoute de ses apprenants, qui se remet constamment en questions pour mieux personnaliser chaque parcours de formation. Ma plus grande réussite pour la nouvelle entrée, c'est d'être à l'origine de la mise en place d'une formation en brevet professionnel boucher pour adulte sur deux ans.

Parcours

Professeur de boucherie

Chez URMA 72

De septembre 2012 à aujourd'hui
CONCEVOIR LES RESSOURCES PEDAGOGIQUES, TRANSMETTRE SES CONNAISSANCES ET SES COMPETENCES PROFESSIONNELLES TOUT EN TRAVAILLANT SUR LE SAVOIR-ÊTRE. PREPARER LES FUTURS PROFESSIONNELS DANS LE METIER DE BOUCHER.
 

professeur de boucherie

Chez CFA le MANS

De septembre 2012 à aujourd'hui
professeur de boucherie (CAP, BP boucher apprentis, CAP boucher formation continue) au CFA du Mans 72 : - Concevoir des outils pédagogiques ( Powerpoint, vidéo, étude de cas). ; - Préparer et animer des séances d'animations pratiques et technologiques centrées sur l'apprenant. ; - ...
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chef de rayon boucherie

Chez MEGA MARCHE

De janvier 2009 à août 2011
: chef de rayon boucherie traditionnel Halal chez Méga marché Alençon. - Approvisionner le centre de profit : choix des carcasses en conformité avec la politique commerciale de l'entreprise ; contrôle de la traçabilité. - Stocker les carcasses, des viandes prêtes à la vente, rangement en ...
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boucher

Chez E.LECLERC d'Alençon

De décembre 2005 à octobre 2008
Désosser, parer et découper des carcasses bœuf, veau, agneau et cochon * Réaliser des produits élaborés ; * Commercialiser les viandes (conseiller, proposer, expliquer, écouter et orienter)
 

boucher

Chez Intérim Nation

De décembre 2001 à novembre 2004
boucher traditionnel et L.S chez intérim nation Paris 12 ieme (hypermarché, supermarché, grossiste, laboratoire de découpe). * Transformer la matière première (désosser, parer, découper, élaborer) ; * Commercialiser les viandes (accueillir, rechercher les besoins, conclure, faire ...
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chef de rayon boucherie

Chez Métro Trappes

De mai 1998 à 2001
* Gérer le centre de profit (C.A et Démarques) * Encadrer l'équipe NIVEAUX DE FORMATION Titre de formateur professionnel pour adultes AFPA de CAEN niveau III (major de promotion) (14) Brevet Professionnel boucher académie de Caen niveau IV (14) Diplôme du chef de rayon produits ...
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Compétences

 
  • Analyser écouter réfléchir agir
  • Evaluer creer
  • Microsoft PowerPoint
  • Motiver critiquer
  • S'adapter personnaliser
  • Transformers

Centres d'intérêt

 
  • développement durable
  • mooc youtubeur
  • valorisation des besoins