Alan LE LAY

En résumé

Entreprises

• Seafood Europe - Responsable developpement commercial en Produits de la mer

  2015 - maintenant Responsable développement commercial:
  * Saumon fumé
  * Cabillaud Atlantique/Pacifique
  * Saumon Atlantique/Pacifique
  * Colin d'Alaska
  * ....
  
  Les spécifications produits sont " standard " et répondent à la demande du marché courant. Elles peuvent évoluer en fonction de vos demandes précises.
  => Plein Filet, Dos/coeur de filet, Filet sans dos, Pavés/Portions,
  Morceaux, Chair de grattage, Chair hachée
  => Vrac, Sous-vide ou Sachet
  => IQF ou Bloc de 16,5Lbs (7,5kg)
  

• Polaris - Responsable développement commercial export

  2015 - 2015 Responsable développement commercial export

• Phillips Foods Inc. - Responsable grands comptes International

  2010 - 2014 Secteur « B to B », Vente en circuit long
  - Grands comptes clés internationaux ;
  - Développement stratégique, commercial et marketing ;
  - Veille réglementaire (Import & Packaging) ;
  - Développements produits, packagings ;
  - Organisation de salon
  - Logistique internationale (Usines en Asie)
  - Home Office (Déplacements Asie/Europe)

• PhillipsFoods Inc - Director Europe

  2010 - 2014 PhillipsFoods détient et exploite des usines et les ressources en produit de la mer dans ces principaux pays:
  • Inde, Indonesie, Malaisie, Philippine, Vietname, Equateur, Mexique, Chine, Thailande, Etats-Unis...
  PhillipsFoods owns and operates plants and sources seafood in:
  • India, Indonesia, Malaysia, Philippine, Vietnam, Ecuador, Mexico, China, Thailand, United States...
  
  PhillipsFoods est le seul producteur de chair de crabe à ce jour qui a une intégration verticale totale. Cette situation lui permet un contrôle constant sur l’exigence qu’elle s’est fixée en terme de sécurité et de qualité.
  PhillipsFoods is the only crab manufacturer that is vertically integrated to ensure the dependable quality and safety we demand.
  
  Les usines PhillipsFoods sont certifiées BRC A (British Retail Consortium), EU, Halal (Processing MUI halal certification and managing halal assurance system), FDA, HACCP et auditées par des entreprises tiers.
  PhillipsFoods plants are FDA approved, HACCP run, EU & BRC A certified and third party audited.
  
  Les usines PhillipsFoods produisent 4 categories de produits:
  • Chair de crab, produit de la mer à valeur ajoutée, Poissons et accompagnements.
  PhillipsFoods plants produce products in four main categories:
  • Crab Meat, Value-Added Seafood, Fish and Commodities.
  
  N'hésiter pas à visiter nos sites internet:
  Please visit our web site:
  
  http://www.phillipsfoods.com/
  http://www.phillipsfoodsservice.com/
  http://www.phillipsseafood.com/.com/
  
  Leading the Way in Crab Sustainability
  www.PhillipsSustainableCrab.com

• LES JOLIES CERAMIQUES SANS KAOLIN - Responsable Secteur Grand Ouest

  2009 - 2010 Responsable secteur Ouest LES JOLIES CERAMIQUES SANS KAOLIN
  
  Mes missions et réalisations sont de développer et d'entretenir sur la région Ouest un portefeuille de clients professionnels et de prospects, de participer à l'image de marque de la société et de mettre en application la politique commerciale.

• AUCHAN - Responsable du département produit de la mer

  Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2009 CA 2,5 millions d'euros (Rayon marée et traiteur de la mer) ;
  - Secteur « B to C », Vente en circuit court ;
  - Maitrise du commerce (Négociation/Achat/Vente/Promotion/Leviers) ;
  - Management 10 personnes (Recrutement, Formation) ;
  - Garant de la qualité, l'hygiène et la sécurité
  - Veille concurrentielle ;
  - Gestion des stocks

• BRYVALANN - Responsable d'exploitation

  2006 - 2007 Secteur « B to C », Vente en circuit court ;
  - Responsable du commerce (Négociation/Achat/Vente) ;
  - Management 15 personnes (Recrutement, Formation) ;
  - Garant de la qualité, l'hygiène et la sécurité
  - Gestion des stocks

Formations

• Echange Universitaire D'Un Semestre (Macao)

  Macao 2005 - 2005

• International Université De Valenciennes

  Dunkerque 2003 - 2007 Master's Degree (II) Management International
  
  Université de Valenciennes et du Hainaut Cambrésis, Dunkerque
  ISCID, Institut Supérieur de Commerce International de Dunkerque

• ISCID

  Dunkerque 2003 - 2007 Master's Degree (II) Commerce International
  
  ISCID, Institut Supérieur de Commerce International de Dunkerque

• Université Littoral ISCID

  Dunkerque 2003 - 2007 Management Marketing Commerce Logistique

• Lycée Mariette

  Boulogne Sur Mer 2000 - 2003 Brevet de Technicien Supérieur en Commerce International

• Lycée Mariette

  Boulogne Sur Mer 2000 - 2003 Management Marketing Commerce Logistique

• Lycée Yves Thepot

  Quimper 1999 - 2000 Scientific Baccalaureate