ALEXANDRA BEAUVAIS

-Conseils en communication culinaire et commensale (création de recettes, sémiotique, stylisme et photographie culinaires, écrits journalistiques, média, transmission)
-Chroniqueuse culinaire : Émission pour enfants, "Les pti lézards" diffusion sur les chaînes locales
-Auteur
-Ateliers de cuisine pour les Cercles Culinaires de Rennes (voir programme www.cercleculinaire.com )
-Démonstrations culinaires sur différents salons pour "Le beurre Provocateur de Goût"

Journaliste pigiste : rédaction de chroniques entrant dans les champs des goûts, des sens et de la convivialité.
Coups de cœur - Billet d'humeur

. 2009 - DVD « Les P’tits Léz’arts », émission culturelle réalisée sur un projet scolaire d’un an « L’éducation au goût ».
. 2008/2009 - Analyse quantitative et descriptive des pratiquants au cours de cuisine ou d’atelier culinaire. Colloque des cercles culinaires de France - Pierre Sanner, Directeur de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, dossier UNESCO.
. 2008/2009 - « Les cinq sens plus un, le partage. Le partage du goût et des pratiques culinaires et le plaisir de transmettre. » Colloque « La transmission intergénérationnelle », École des grands parents européens - Mairie de Paris
. 2008 - Contribution à l’article de Jean-Jacques Boutaud - « L’Art de concocter des titres en cuisine » Revue : Protée, Volume 36, numéro 3, hiver 2008, p. 23-33.
. 2007/2008 - Travaux de recherches sur les perceptions, les médiations et la cuisine. Colloque des cercles culinaires de France - Freddy Thiburce / Jean-Jacques Boutaud

-Intervenante en milieu scolaire. « Histoire de la gastronomie Française, origine des produits, biologie de l’olfaction et de la gustation »
Validation en 2009 de l’expérience éducative par l’inspection académique de Bordeaux

Enseignante aux métiers de l'information et de la communication

-Éducatrice en milieu psychiatrique - travail autour de la cuisine et de la table.
-Mission locale «point relais enfance ».
-Animatrice