Mes compétences :
Management
Gestion
Relations sociales
Entreprises
Armée de terre
- Gérante cellule Régie Hébergement Hôtellerie
2014 - maintenantGérante de la cellule Régie Hébergement Hôtellerie au Cercle Mess du GSBDD Bourges Avord sur l'antenne des Ecoles Militaires de Bourges
gestion d'un parc hôtelier de 1250 lits et d'une équipe de 5 personnes.
-mise en place d'e-hotel, une service de réservation en ligne
-maitrise des techniques de communication ( interne et externe )
-organisation d'un planning du personnel et des reservations des clients
-administration d'un parc hôtelier et suivi du parc de renouvellement de l'hébergement
-pilotage des relations avec les prestataires et de la bonne exécution des opérations dans le cadre des contrats
-maitrise des outils de gestion et de communication informatique, assistance et formation des utilisateurs
-planifications des activités et des échéances
-appliquer et faire appliquer les textes règlementaires
-notion en technique de management
-structure et rédaction d'un document d'information technique ou règlementaire
-animation et coordination de l'activité d'une équipe
Armée de terre
- Adjointe chef comptable du Cercle
2008 - 2014Adjointe au chef comptable du Cercle Mess des EMB, puis du Cercle du GSBDD Bourges Avord
Gestion comptable et administrative de 5 établissements de la Base de Défense, le plus loin étant a 150 kms, et appartenant aux 3 armées. chiffre d'affaire de 2.5 Millions d'euros pour 650 000 repas.
-gestion comptable et administrative de la structure
-contrôles internes
-équilibrage du cout d'alimentation
-gestion d'effectif rationnaires
-organisation du travail quotidien ou mensuel
-facturations clients, paiement des fournisseurs
-autocontrôle
-passage d'écritures, journal de caisse
-processus clôtures fin de mois, arrêtés mensuels des comptes
-clôture annuelle
-préparation du budget
-relance impayés
-organisation du classement et de la conservation des documents et informations traitées
Armée de terre
- Responsable des bars de l'ensemble d'alimentation
2004 - 2008Responsable des bars et stocks boissons / bimbeloterie de l'ensemble d'alimentation du 3 RHC ( Etain - Meuse)
avec une équipe de 10 personnes
-gestion de stock ( commande /entrée et sortie de Marchandises )
-contrôle et organisation d'inventaires
-encadrement d'équipe
-application des règles HACCP ( hygiène ) avec tenue du registre et suivi de ce dernier
Armée de terre
- Adjointe puis gérante du foyer du soldat
2002 - 2004Adjointe puis gérante du foyer du soldat du 3RHC à Etain dans la Meuse ( bar/ salon de coiffure /bimbeloterie et salle de jeu ), gestion d'un établissement de loisirs avec une équipe de 8 personnes
-gestion d'équipe
-gestion d'une avance
-gestion comptable de la structure et de son stock
Armée de terre
- Comptable et adjointe au gérant de l'ordinaire
2001 - 2002Comptable et gérante de l'Ordinaire ( restaurant du soldat ) au 3 RHC d'Etain ( Meuse ), avec une équipe de 25 personnes pour une alimentation de 300 personnes environ.
-instruction et formation du personnel
-gestion comptable de la structure
-gestion des effectifs rationnaires
-contrôle qualité
-élaboration plan alimentaire
-équilibrage du cout d'alimentation u des consommations
-" appliquer et faire appliquer " les textes règlementaires
