Alexandra Serrano

Alexandra Serrano

Assistante de direction, ALB
 

En poste chez ALB

Précédents : Restaurant Chez Clément Opéra et Saint-Michel, Brasserie Le Grand B, Restaurant Chez Clément Porte Maillot, Quick, restaurant Pinxo, SFI

 

Précédents : Université Marne La Vallee, Ecole De Paris Des Métiers De La Table, Du Tourisme Et De L'Hôtellerie (EPMTTH), Université Paris 13 Paris Nord Villetaneuse, Lycée De La Tourelle

Parcours

 

Assistante de direction

Chez ALB

De février 2016 à aujourd'hui
 

Assistante de direction

Chez Restaurant Chez Clément Opéra et Saint-Michel

De juin 2013 à janvier 2016
Assistante de direction de deux restaurants * Gestion administrative du personnel (Environ 100 salariés ainsi que des extras) ; * réalisation des dossiers de recrutement : contrat, mutuelle, intégration dans les logiciels... ; * Suivi des plannings du personnel dans le respect du code ...
Lire la suite
 

Assistante de direction

Chez Brasserie Le Grand B

De mai 2012 à juin 2013
* Gestion administrative du personnel ; * Gestion des paies, des fins de mois, des comptes clients ; * Mise en place de la nouvelle carte dans le respect des procédures du Groupe ;
 

Université Marne La Vallee, Marne La Vallee

Licence professionnelle IMRCC, Université Marne la Vallee

De septembre 2011 à septembre 2012
Ingénierie et Management en restauration collective et commerciale.
 

Apprentie Assistante administrative

Chez Restaurant Chez Clément Porte Maillot

De avril 2010 à avril 2012
* Gestion des paies * Organisation de fin de mois * Gestion du personnel ; * Gestion financière des comptes clients Econome : * Contrôle hygiène et qualité des chambres froides et produits, ; * Contrôle des réceptions de marchandises, * Gestion des ...
Lire la suite
 

Apprentie Manager

Chez Quick

De 2009 à 2010
Quick des Champs Elysées (1er Quick de France en Chiffre d'Affaire) : * Management de 15 personnes (ligne de caisse, cuisine, salle) : * Contrôle et remise des caisses ; * Organisation et optimisation des postes pour la gestion du service ; * Gestion des approvisionnements au ...
Lire la suite
 

Apprentie

Chez restaurant Pinxo

De 2008 à 2009
Apprentie au restaurant Pinxo (Chef étoilé Alain Dutournier) : * Accueil et gestion des réservations, évolution en chef de rang ; * Room service pour l'hôtel 5 étoiles « Marriott Renaissance Paris Vendôme » ;
 

Assistante comptable

Chez SFI

De juin 2007 à août 2007
2007/2008 : Assistante comptable dans une société du BTP (SFI groupe NGE) * Gestion des paies, saisie et rapprochement des factures ; * Gestion des cautions clients jusqu'à 1M EUR uros. INFORMATIQUES * Word, Excel, PowerPoint ; * FIRST (logiciel de commande et de ...
Lire la suite
 

Lycée De La Tourelle, Sarcelles

Baccalauréat économique et sociales, Lycée de la Tourelle

De septembre 2005 à juin 2006