Alexandre Bastard

Dans le cadre du Master 2 Recherche mention Sciences des Aliments (Université de Bourgogne), d'une durée de 2 + 5 mois.

Sujet : Etude de l'activité probiotique de souches de Lactobacillus spp. sous forme de biofilm.

en collaboration avec l'INSERM Dijon

Stage de 2 mois au laboratoire GPMA (Génie des Procédés Microbiologiques et Alimentaires), AgroSup Dijon.
o Sujet : Etude de l’impact de composés phénoliques d’origine végétale sur des flores commensales et pathogènes.
o Techniques employées :
•Cultures bactériennes, suivis de croissance
•Transformations, expressions hétérologues de gènes
•Mesures d’activités enzymatiques
•PCR, SDS-PAGE

Stage de 2 mois au LBMN (laboratoire de biochimie métabolique et nutritionnelle) INSERM U866 Université de Bourgogne.
Sujet : identification d’une protéine membranaire et optimisation de plasmide pour expression dans levure.
-Techniques employées :
-Culture cellulaire (décongélation, passage, induction de cellules)
-Western Blot (lyse, électrophorèse sur gel polyacrylamide, marquage immunoenzymatique, révélation)
-Rédaction et suivi d’un protocole d’extraction de protéines pour séquençage
(preclear – immunoprécipitation – concentration saline)
-Transformation bactérienne, digestion et ligature de vecteurs, extraction d’ADN.
-Réalisation d’électrophorèses sur gel d’agarose (BEt – UV)