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Groupe Aoste
- Assistant chef de projet R&D
Saint priest
2017 - 2017
Objectif : Optimisation des caractéristiques organoleptiques des produits de charcuterie maigres (secteur saucisson sec)
>Recherche de solutions adaptées aux produits carnés fermentés
>Planification et réalisation des expérimentations relatives au projet
>Optimisation de produits en fonction des briefs Marketing
Résultats : Plusieurs propositions de valeurs validées pour répondre aux objectifs de l’entreprise, impliquant l’optimisation du process de fabrication et des conditions de fermentation du produit
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Domaine Jacquiot
- Stagiaire polyvalent
2016 - 2016
Objectifs : Gestion et optimisation de la production
>Adaptation d’une démarche qualité produit aux impératifs d’une IGP
>Promotion et développement de la marque (prospection, E-marketing)
>Utilisation d’outils de production utiles à l’élaboration de spiritueux
Résultats : Etablissement de documents de suivi de conformité et d’outils d’aides à la gestion pour la production de spiritueux
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United Biscuits
- Team support - chef de ligne production
Nanterre
2015 - 2015
Objectif : Supervision d’une ligne de production (mono-produit)
>Management et suivi du personnel, intégration au sein d’une équipe
>Gestion de la conformité/management de la qualité des produits
>Maîtrises des procédures et outils de gestion de production
Résultats : Respect quotidien des objectifs requis en termes de volume de production, de qualité des produits et de gestion du personnel
