Alexandre FRAILLON

En résumé

Entreprises

• La Maison du Chocolat - Commis pâtissier

  Nanterre 2010 - 2016 Adjoint de responsable d'équipe

• la maison du chocolat Picadilly - Pâtissier en gestion de sa pâtisserie

  2009 - 2010 Pâtissier en gestion de sa pâtisserie pour La Maison de Chocolat à Picadilly (Londres) 45 - 46 Picadilly

• La Maison du Chocolat - Commis pâtissier

  Nanterre 2007 - 2009 commis pâtissier.

• Le pied de cochon - Commis & pâtissier en gestion de sa pâtisserie

  2006 - 2007 Responsable Pâtissier en gestion de sa pâtisserie

• La lorraine - Commis pâtissier

  2005 - 2006 commis pâtissier

• Le prince de galles - Stage de huit mois & pâtissier

  2003 - 2004 en tant que pâtissier dans l'hôtel restaurant Le Prince de Galles.
  Stage de trois mois en tant que cuisinier chez le traiteur Potel & Chabot.
  Stage de un mois en tant que cuisinier dans le restaurant Le Bouda Bar.

Formations

• Lycée Antonin Careme

  Savigny Le Temple 2004 - 2005 diplôme de cuisinier en dessert de restaurant
  
  mention complémentaire de cuisinier en dessert de restaurant.

• SANTOS DUMONT

  Saint Cloud 2002 - 2004 BEP hostellerie restauration spécialisé cuisinier.

Réseau

Pas de contact professionnel