Alexandre NAU
Directeur Exploitation
Venant de rentrer en France apres plusieurs annees a l etranger , mes expériences professionnelles variées (directeur general adjoint de residence hoteliere, gestion de centre de profits en HPA, développement de chaîne en HPA, CLUB MED, Responsable loisirs-DGA, direction commerciale...) m'ont permises d'évoluer et de pouvoir assumer les tâches aujourd'hui de Directeur adjoint au sein de la chaine Soleil Vacances
Homme de terrain, dynamique, faisant la différence par un contact et une gestion de la satisfaction client personnalisés, je m'appuie aussi sur les 5 ans d'expériences dans la gestion de personnel étranger.
De ce fait , j'aspire désormais à des fonctions de direction en hôtellerie.
275 contacts2010 - 2011- Administration et fonctionnement de l'hôtel – Mise en place et suivi de l’organisation d’exploitation
- Mise en application et suivi des normes d’hygiène et sécurité
- Suivi et maîtrise des coûts (food cost, achats, masse salariale…)
- Définition et développement de la stratégie de commercialisation
- Gestion de la relation client en front
- Développement d’outils en interne (Site Internet, outils administratif…)
2008 - 2011- Direction du Village par intérim – suivi de l’organisation d’exploitation
- Mise en application et suivi des normes d’hygiène et sécurité
- Suivi et maîtrise des coûts (achats, masse salariale)
- Développer une structure loisirs adaptée au produit – Formation et encadrement du staff
- Développement du concept village (Aires loisirs, mini club, réaménagement restaurant…)
- Gestion de la relation client en front et des groupes (repérages commerciaux, arrivées…)
- Développement d’outils en interne (chaîne interne, blog…)
2006 - 2008- Développement du réseau de diffusion de Marrakech TV (75% du parc 4 et 5* de marrakech touché en année 1)
- Développement de partenariats évènementiels avec Marrakech TV
- Démarcher sponsors et annonceurs
- Gestion du site web
2004 - 2006Mise en place et Développement de "FLOWER" la première chaîne de camping à taille humaine en France (41 adhérents en année 1)
- Développement de la première chaîne de camping à taille humaine en France (Flower) :
. organisation et développement de la chaîne
. commercialisation de la chaîne (internet, centrale de réservation, salons…)
. animation du réseau des adhérents
. développement d’outils de reporting et de pilotage pour la chaîne
. réorganisation et gestion des flux téléphoniques de la centrale de réservation
- Développement d’outils de reporting et de pilotage pour le groupe
2001 - 2004Chef des sports - Responsable Activité Tennis – Club Méditerranée (Eté)
- Management opérationnel d’équipes (en moyenne 15 à 20 personnes)
- Suivi des règles hygiène et sécurité
- Organisation et suivi de toutes les activités *
- Relation clientèle
Responsable et Technicien (EVM) Ski Service – Club Méditerranée (Hiver)
- Gestion complète du magasin de location de skis
- Relation clientèle
2000 - 2001- Création des Centre Clients Entreprises de Courbevoie et Bagneux, 400 positions (direction projet B.Doron) :
. élaboration du plan de réorganisation du Département PME (Front/Back office, 180 collaborateurs)
. organisation et gestion des flux téléphoniques
. développement et suivi d’outils de reporting et de pilotage
. coordination des opérations SI et infrastructures
- Management d’équipes (intérim, responsables d’équipes)
1998 - 2001- Gestion de l’établissement :
. Commercialisation, planning, réservation…
. Gestion administrative et Gestion des stocks
. Accueil et suivi clientèle
- Management opérationnel (10 personnes)