Alice Le Donche

Les interactions entre : alimentation, comportements alimentaires et santé ne sont plus à démontrer et l’éducation nutritionnelle est un enjeu majeur de santé publique aujourd’hui.
Les IAA qui ont vocation à nourrir le plus grand nombre s’engagent de plus en plus vers des démarches de progrès volontaires, notamment pour optimiser la qualité nutritionnelle de leurs produits.
L’alimentation santé est donc axe de développement intéressant à intégrer en amont pour anticiper et pérenniser vos démarches.
J'ai fait une école d’ingénieur en alimentation et santé pour maitriser les domaines de l’alimentation fonctionnelle, de son innovation à la communication en passant par l’étude de son impact sur l’état nutritionnel de l’individu et des populations. J'ai également suivi une spécialisation en veille sanitaire (scientifique, technique et réglementaire) dans les domaines de la nutrition, de la diététique et de l’hygiène alimentaire pour anticiper efficacement aussi bien les attentes consommateurs que les demandes qualité, marketing et réglementaires.

Mes expériences professionnelles, notamment chez Fleury Michon, m'ont permis de construire une expertise sur trois axes :
- la nutrition santé : élaboration de projets nutritionnels (qualité, R&D et marketing)
- la communication : valorisation du produit et des actions de l’entreprise
- la qualité/réglementation/norme : optimisation de la qualité avec intégration des règlements/normes.

Alors si vous êtes intéressés pour intégrer cette nouvelle compétence sur 1, 2, 3 jours ou plus au sein de vos équipes ……

Mon site web: http://www.doyoubuzz.com/alice-le-donche