Metarom Ibérica
- Aromaticienne
2014 - 2015
>Formulation produits finis nutraceutiques, évaluation sensorielle
> Sélection des arômes selon les briefs clients, et échantillonnage pour envoi
> Contrôle-qualité & analyses physico-chimiques
> Législation et réglementation des additifs et arômes, création des fiches techniques
> Rédaction des dossiers techniques pour la traçabilité des développements
> Etude de l'influence des ingrédients de valorisation (édulcorants, gommes, sels, acides, masquants,..) sur les qualités organoleptiques des produits nutraceutiques
> Formulation sur différentes bases clients (protéines animales/végétales, acides aminés, pre-workout, ...)
> Veille scientifique et technique secteur des nutraceutiques, rédaction mémoire
