Anais Poncin
Etudiante en master Global supply chain management à l'ISLI
Actuellement étudiante à l'ISLI (BEM) en MSc supply chain management jusqu'en juin 2011.
Précédemment gestionnaire des stocks puis responsable approvisionnements au Club Méditerrannée.
Diplômée d'HEC Montréal, spécialisation Gestion des opérations et logistique, je suis à la recherche d'expériences internationales dans le domaine du supply chain management.
Je parle couramment trois langues (français, anglais, espagnol).
8 contactsApprovisionnement:
Passe les commandes aux fournisseurs en fonction des besoins exprimés par l'équipe cuisine et de la disponibilité des stocks.
Gestion du magasin Food & Beverage:
Contrôle la rotation des marchandises et effectue le suivi informatique des sorties de produits (utilisation du système PDA).
Organisation des inventaires mensuels.
Veille au respect de l'application des procédures d'hygiène et sécurité (HACCP)
Gestion d'une équipe de deux magasiniers.
2008 - 2009Approvisionnement en sous-traitance (Canada, Etats-Unis, Chine, Inde) et gestion des stocks de 200 produits- ingrédients actifs, médicaments en vrac et produits finis.
Réalisation: fournir à nos clients (pharmacies, grossistes en médicaments et hôpitaux) un niveau de service minimal de 97%, minimiser les niveaux d'inventaire et le risque d'expiration.
Maîtrise de SAP.
2008 - 2008Mène un sondage sur la consommation de produits écologiques dans l'agriculture dans trois grandes villes canadiennes (Montréal, Toronto, Vancouver).
Publie un rapport synthèse pour le ministère de l'Industrie canadien.