Anis BOURAOUI

En résumé

Entreprises

• Groupe Pomona - Acheteur produits carnés - Passion Froid Région Languedoc-Roussillon

  ANTONY 2015 - maintenant - Sourcing
  - Négociation des prix d’achats
  - Animations promotionnelles 
  - Approvisionnements
  - Contrôles qualité à réception
  - Gestion des litiges et des ruptures 
  - Suivi des indicateurs achats

• Les Abattoirs du Sud - Carpentras - France - Secrétaire général (DGA) – Produits carnés

  2014 - 2015 - Organisation générale de la structure et management d’une équipe de 12 personnes.
  - Suivi des Tableaux de bord, Indicateurs de performance et mise en place d’actions correctives.
  - Achats, négociations en bovins, ovins et caprins vifs.
  - Gestion des prévisions de ventes, des stocks et des approvisionnements.
  - Coordination entre service commercial, qualité et production.

• KITVIA – Labarthe Inard, France – CDI - Business unit manager – Distribution produits hygiène agroalimentaire

  LABARTHE INARD 2013 - 2014 - Prospection, fidélisation et négociation avec des industries agro-alimentaire.
  - Gestion des prévisions des ventes et approvisionnements.
  - Veille concurrentielle et développement de la gamme produit.

• Les Abattoirs du Sud SAS Alazard & Roux - Chef de produit junior - Produits carnés

  2011 - 2012 - Élaboration du Mix-produit : choix des produits, emballages, calcul des prix, dossiers référencement.
  - Mise en place de Tableaux de bord, Indicateurs de performance, Veille concurrentielle.
  - Mise en place et suivi d'un plan et d'outils de communication et de vente : Catalogues, PLV, ILV.

• Lombard et Silvestre - Assistant commercial - Fruits et légumes

  2010 - 2010 - Gestion des approvisionnements de produits.
  - Prospection et suivi de clientèle.
  - Distribution et négociation avec des grossistes.
  

• Auchan, le Pontet - Assistant chef de rayon - PGC Épicerie sucrée

  2010 - 2010 - Prise de contact avec le monde de la distribution : Gestion quotidienne de rayon, Gestion du personnel, Mise en place d'actions promotionnelles.
  
  - Étude et analyse des performances d'un rayon suivie d'une réimplantation.

• Centre Régional de Recherche en Horticulture et Agriculture Biologique, Tunisie - Projet de fin d'études : Application de la lutte biologique dans le domaine agricole et alimentaire

  2008 - 2008 - Mise en place et tests d'un pesticide biologique contre certains types de parasites (Application sur les pommes de terre)

• Pâtes Warda, La Rose Blanche - Assistant qualité - Pâtes alimentaires

  2007 - 2007 - Contrôle qualité sur les produits tout au long de la chaîne de production
  - Suivi de la mise en application des normes HACCP.

Formations

• ISEMA (Institut Supérieur Européen De Management Agroalimentaire)

  Avignon 2011 - maintenant Master 2 en contrat de professionnalisation. Master en préparation entre Isema Avignon et Isara Lyon

• ISEMA (Institut Supérieur Européen De Management Agroalimentaire)

  Avignon 2009 - 2011 Master 1: Gestion de projet agroalimentaire
  
  L’objectif de ce master est de former des cadres opérationnels grâce à leur double-compétence et leur parfaite maîtrise du marketing et du management commercial dans les Industries Agroalimentaires, le Commerce et la Distribution.

• Université Saint Etienne Jean Monnet

  St Etienne 2008 - 2009 Biologie

• INSAT (Institut National Des Sciences Appliqués Et De Technologies) (Tunis)

  Tunis 2005 - 2008 La filière Biologie industrielle a pour objectif de former des étudiants aptes à maîtriser les méthodes d’analyses chimiques et biologiques, dans un secteur industriel, agroalimentaire ou pharmaceutique. La formation est axée sur l’aspect «procédés» dans différentes spécialités (Biochimie, Biologie Moléculaire, Environnement) et ceci en interaction avec les méthodes de génie biologique et chimique

Réseau

• Bérengère PITRAT

• Brune DE PASSEMAR

• Carpentier GUILLAUME

• Chérine HADID

• Fiona MASSEGLIA

• Gaël MASTORINO

• Guilhem BOYER

• Jordan D'AMBRA

• Malek MEZNI

• Youssef CHIFAHI