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SOGERES-SODEXO
- Responsable formatrice Ile-de-France
2018 - maintenant
Responsable formatrice Ile-de-France à SOGERES-SODEXO à 80% en nutrition, hygiène (certifications, réglementation, HACCP, PMS, sécurité sanitaire etc), santé et sécurité au travail (gestes et postures, EPI, affichages obligatoires etc) et écogestes.
Auto-entreprise 20% : Formatrice ponctuelle en hygiène, nutrition (dont diversification
alimentaire), biologie et cuisine pour le GRETA (cap petite enfance, cap cuisine, cap pâtisserie).
Conférences ponctuelles à Longjumeau en partenariat avec la PMI, la fabrique et le service chargé de mission santé.
Elaborations et analyses nutritionnelles ponctuelles de produits exclusivement artisanaux de boulangers-pâtissiers basés au Portugal (pains, barres de céréales, gâteaux) des marques REFORCE et BREAD-ADVICE.
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SOGERES-SODEXO
- Responsable formatrice Ile-de-France
2017 - 2017
Formatrice Ile-de-France à SOGERES-SODEXO en nutrition, hygiène (certifications, réglementation, HACCP, PMS, sécurité sanitaire etc), santé et sécurité au travail (gestes et postures, EPI, affichages obligatoires etc) et écogestes.
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Les Petits Petons
- Hygiéniste des micro-crèches les Petits Petons
2017 - 2018
Mise en place, à mon compte, du PMS et de l'etude HACCP personnalisé des micro-crèches Les Petits Petons
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SOGERES-SODEXO
- Responsable de formation hygiène, nutrition, écogestes, santé et sécurité au travail
2017 - maintenant
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SOGERES-SODEXO
- Cheffe adjoint d'unité de Vincennes
2016 - 2017
Gestion des crèches et du restaurant municipal (ouverture du contrat) : en collaboration avec le médecin des crèches, réalisation des menus de la petite enfance, manage 20 personnels d'offices, création du PMS et de l'étude HACCP personnalisé du restaurant municipal, sécurité sanitaire et suivi du respect des règles d'hygiènes des crèches et du restaurant municipal, formation en hygiène et en SST du personnel des offices, gestion budgétaire des repas et gestion des effectifs.
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SOGERES-SODEXO
- Gérante ville hygiéniste des crèches de Vincennes
2015 - 2016
Gérante ville hygiéniste des crèches de Vincennes : Collaboration avec le
médecin des crèches, réalisation des menus de la petite enfance, manage 12 personnels d'office des crèches, mise à jour et mise aux normes du PMS et de l'étude HACCP personnalisé (dont mixage), sécurité sanitaire et suivi du respect des règles d'hygiène des 12 offices de crèches, animations en crèche et dans les écoles, formation en hygiène et en SST du personnel des offices, gestion budgétaire des repas et gestion des effectifs.
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SOGERES-SODEXO
- Gérante ville hygiéniste d'Asnières sur Seine
2014 - 2015
Gérante ville hygiéniste d'Asnières sur Seine (ouverture du contrat) à SOGERES-SODEXO. Manage 57 personnels d'office, création du PMS et de l'étude HACCP personnalisé des 34 offices, veille au respect de la sécurité sanitaire et suivi du respect des règles d'hygiène, relationnel clients (élus, maire...), chargée des équipements et du matériel, animations et formations (nutrition et hygiène)
Formation de formateur
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SOGERES
- Diététicienne Nutritionniste
Boulogne-Billancourt
2013 - 2014
Diététicienne pour l'UCP d'OSNY (45000 couverts/jour) pour
Remplacement congés maternité. Réalisation des menus de la petite enfance, scolaires, adultes,hors scolaires et des fiches techniques, participation aux commissions de menus des 33 clients.
Demandes externes d'un client pour réaliser des conférences en nutrition.
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SOGERES-SODEXO
- Animatrice en nutrition Ile de France CDD
2013 - 2013
Animations en nutrition
