Anissa OUZIR

En résumé

Entreprises

• Findus - Quality Manager

  Noisy-le-Grand 2017 - 2018 Gestion du risque et de la qualité pour tous les produits et packagings
  Représentation extérieure : Services officiels, clients, ONG, associations professionnelles, médias.
  Mie en place et gestion du plan de contrôle
  Gestion des réclamations consommateurs
  Gestion de crise
  Veille réglementaire et scientifique
  Gestion du budget

• Groupe Nutriset - Société Jugaad, Enseigne Barika - Responsable Achats et Qualité

  2015 - 2016 53 fournisseurs, 360 références
  -Gestion de la qualité:
   Mise en place et amélioration du système documentaire Barika® (procédures, mode opératoire, …).
   Formation des équipes sur les produits, les méthodes, les procédures et les aspects qualité.
   Suivi qualité des fournisseurs : actions correctives, visites qualité, conseils.
   Suivi qualité des produits vendus chez Barika®.
  -Sourcing et achats des produits en adéquation avec la gamme Barika® :
   Sourcing de produits et de fournisseurs.
   Achats : Négociations prix, commandes et réceptions.
  -Logistique :
   Gestion des approvisionnements des produits locaux et internationaux (Grandibien® de la gamme Nutriset)
   Gestion des stocks et des inventaires
  - Suivi des outils de gestion (tableaux de bord avec les prix, marges, ventes).

• SCAMARK, E. LECLERC - Ingénieur Qualité Produit

  2010 - 2014 Produits: plats cuisinés surgelés salés et surgelés sucrés, produits laitiers, etc.
  45 fournisseurs, 66 sites de fabrication, 255 références.
  
  - Développement produits : Sélection des produits et des fabricants lors des appels d'offres.
  - Suivi des produits et des fabricants :
   Audits des fournisseurs (environ 100 audits réalisés en industries agroalimentaires),
   Elaboration des cahiers des charges des produits,
   Gestion du plan de contrôle produit (mise en œuvre et validation des analyses),
   Optimisation des produits en lien avec la politique de l’enseigne (amélioration nutritionnelle, substitution palme).
  - Actions correctives : Mise en œuvre et suivi suite à contrôles, réclamations, audits, recommandation de mesures de retrait et / ou de rappel, notification à l’administration.
  - Projets transversaux : Refonte du plan de contrôle authenticité, optimisation outil d’appel d’offres Neogrid, Rédaction d’un cahier des charges pour un portail de suivi des actions correctives.

• SOGERES - Stagiaire qualité

  Boulogne-Billancourt 2009 - 2009 Stage effectué sur deux cuisines centrales:
  
  - Animation de la politique qualité ISO 9001 (gestion de la traçabilité, des non conformités, remarques clients, actions correctives, audits hygiène).
  - Formation du personnel (hygiène, liaison froide, ISO 9001)
  - Préparation à l'audit interne ISO 9001 (métrologie, approbation des procédés et matériels).
  - Mise en place de l'ISO 9001:2008
  - Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire, des plans de nettoyage.

Formations

• Massachusetts Institute Of Technology (Cambridge)

  Cambridge 2016 - 2018 MicroMaster
  
  Formation en ligne - Équivalence à un semestre au MIT (Supply chain Analytics, Fundamentals, Design, Dynamics, Technology & System).

• ESMISAB (Plouzane)

  Plouzane 2006 - 2009

• Lycée Jean Baptiste SAY Math Sup Bio

  Paris 2004 - 2006

Réseau

• Alexandre MAK

• Anne-Laure LESOUEF

• Bannier ERWAN

• Jean-Paul LAFFUT

• Julien LEMAN

• Laurent ESCLADE

• Olivier AMOYEL

• Pierre Alain BOUFFANDEAU

• Remo SIMONETTI

• Stéphane DUPONT