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Anne Isabelle LECONTE

NANTES

En résumé

Mes compétences :
auditrice
Boissons
Dégustation
Formation
HACCP
IFS
Management
Oenologie
Production
Qualité
Sécurité

Entreprises

  • COTEAUX NANTAIS - Responsable production - qualité fruits frais

    2012 - maintenant Arboriculteur en biodynamie depuis 1943 (pommes, poires, fraise....)
    - Agréage fruits
    - Visite de vergers Bio et biodynamie
    - Suivi qualité des fruits en station fruitière (conservation, stockage, calibrage...)
    - Organisation et gestion du conditionnement fruits frais
    - Management des équipes de conditionnement
    - Gérer les audits clients
    - Manager et animer le plan qualité HACCP ( fruits)
    - Animation démarche RSE

  • AGRIAL Boissons - Responsable Qualité

    2006 - 2012 - Responsable Qualité sur 2 sites de production
    - Mise en place et suivi de la certification IFS
    - Gérer les audits clients
    - Manager et animer le plan qualité HACCP
    - Gérer les réclamations clients, les actions correctives, gérer les non-conformités
    - Formation du personnel
    - Planification, réalisation et suivi des audits internes ; amélioration continue, gestion de divers projets
    - Missions Sécurité – Environnement : mise à jour du document unique, suivi des contrôles réglementaires, étude du bruit, suivi des consommations d’eau et d’énergie.
  • AGRIAL Boissons - Responsable de cave (maitre de chai) et Qualité

    2002 - 2006 Management d'une équipe de cavistes (10 personnes)
    Conduire l’extraction et l’élaboration des assemblages de cidre
    Achats et suivi des auxilaires technologiques
    Responsable du laboratoire (1 personne)
    Responsable Assurance qualité : mise en place de l'HACCP, suivi des réclamations consommateurs et des non conformités

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :