Anne-Laure BONNET
Coordinatrice Qualité Nationale, Hexagro
Depuis début septembre 2010, je suis Coordinatrice Qualité Nationale pour le réseau HEXAGRO. Mes principales missions sont la gestion des réclamations clients et l'harmonisation des démarches Qualité pour l'ensemble du réseau. Je suis en interface avec les clients, les adhérents et les fournisseurs.
J'ai obtenu mon Master 2 Management de la Qualité et des Projets. Cette formation m'a permis d'acquérir des connaissances sur les normes de certification nationales et internationales pour les maîtriser et appréhender leurs évolutions.
Mes compétences en gestion de qualité et en analyse sensorielle :
– Gestion de la qualité au quotidien : suivis qualité (tableau de bord…), traitement des non-conformités et des réclamations (organo, corps étrangers...)
- Connaissance de l'ISO 9001 (mise en place, animation...)
- Suivi sensoriel des produits : animation et traitement d'un jury d'experts sensoriels interne, organisation de dégustations (tests de différenciation, mise en place des standards de nouveaux produits…)et analyse statistique des résultats.
- Connaissances des tests consommateurs, cartographies externes des préférences et tests qualitatifs (tables rondes).
61 contactsGestion des réclamations clients,
Harmonisation des Démarches Qualité au sein des dépôts du réseau.
2010 - 2010Stage de 6 mois en qualité : Mise en place d'un système Qualité répondant au référentiel ISO 9001 v 2008 sur 7 sites (certification ISO 9001 obtenue en mai 2010); Suivi des processus, analyse des indicateurs Qualité et mise en place d'actions correctives ; Mise à jour de l'HACCP
2008 - 2009gestion de la qualité au quotidien : suivis qualité (tableau de bord produits…), traitement des non-conformités (organoleptiques, microbiologiques, corps étrangers, réclamations…
suivi sensoriel des produits : animation et traitement du jury interne, organisation de dégustations (tests de différenciation, mise en place des standards de nouveaux produits…).
2008 - 2008Stage de 6 mois en Analyse Sensorielle : prise en charge du jury d’experts sensoriels de l’usine – recrutement de nouveaux membres internes, révision des descripteurs, formation, entraînement et animation du nouveau jury, vérification des performances, exploitation et communication des résultats de type profils (comparaison à la concurrence, suivi de l’évolution des produits dans le temps).
2007 - 2007Stage de 4 semaines en Analyse Sensorielle : étude d’un produit pour tirer les atouts et dégager les axes de progrès –animation d’un panel d’experts, réalisation de profils sensoriels et traitement des résultats.