Anne-Marie COSTILLE

Anne-Marie COSTILLE

L'art du Bien Manger
 

    En résumé

    Qui suis-je ? Diététicienne D.E, naturopathe, spécialiste en diététique et hygiène de vie. Diplômée d’Etudes Supérieures de l’Université de Paris en «Coaching personnel» Après plusieurs années d’expérience dans la restauration collective et auprès de nombreux hôpitaux lyonnais, je suis installée au sein d’un cabinet privé. Je réalise des bilans nutritionnels personnalisés et collabore en tant que référente pour un groupe de trois cliniques lyonnaises. Consultante pour la restauration commerciale auprès des Chefs Cuisiniers, je leur propose mon savoir-faire pour co-construire et promouvoir la qualité des prestations. Par ailleurs, j’exerce mes compétences de coaching & consulting en diététique et hygiène de vie auprès des entreprises pour développer leur politique nutritionnelle. «Vous avez un objectif précis, j’ai la méthode pour vous permettre de l’atteindre…» Mes aspirations : Vous sensibiliser à une meilleure hygiène de vie pour optimiser votre forme. Vous accompagner d’une manière élégante dans votre désir de changement. Vous permettre d’ancrer de nouveaux comportements d’une manière souple et efficace. Vous libérer des dogmes de la diététique et redécouvrir l’aliment plaisir. « Comment être bien dans sa tête, bien dans son corps par une meilleure hygiène de vie… » COACHING pour dirigeants, cadres, commerciaux : - Suivi nutritionnel personnalisé et adapté par une approche simple et concrète : mise en place d’une véritable diétothérapie en tenant compte de vos habitudes de vie, de votre rythme professionnel et familial. - Lors des dîners d’affaires, retrouver le plaisir de manger sans prendre de poids : conception d’un menu « sur mesure » santé et équilibre, en relation directe avec le chef cuisinier, en fonction de vos goûts et de vos préoccupations de santé du moment. CONSULTING pour les entreprises, les professionnels de la restauration : - Audit nutritionnel « qualité, plaisir, bien-être » : diagnostic complet de votre établissement, de ses prestations et des services rendus aux clients et/ou aux collaborateurs. - Assistance et expertise dans la création de cartes diététiques : mise en place d’un concept « gastronomie et hygiène de vie ». ORGANISATION pour les entreprises, les professionnels de la restauration : - Animation de cours de cuisines, conférences, débats autour de l’hygiène de vie et l’équilibre alimentaire : comprendre les bases essentielles et les intégrer d’une manière simple et créative dans son quotidien. - Mise en oeuvre de vos repas d’affaires, selon vos attentes, vos besoins : externalisation complète de vos prestations, prise en compte de la culture de l’entreprise et des pratiques socio-culturelles de vos clients. N'hésitez pas à visiter mon site : www.amcoach-dietetique.com