Anne-Sophie Rodier
Ingénieur Agroparistech avec un mastère en management de l'Essec
Bonjour,
Je suis ingénieur Agroparistech et suis actuellement en mastère spécialisé en management agro-alimentaire à l'Essec. Mes cours sont a dominantes marketing (marketing B to B, chef de produit, Étude marketing, Trade marketing...). J'ai choisit ce mastère car il me permet d'avoir une double vision sur le produit à la fois technique et commerciale. De plus ce mastère me permet de comprendre les enjeux et le fonctionnement d'autres métiers comme les achats, la finance...Cela me permettra d’interagir de façon plus aisé avec les différents départements constituant une entreprise.
78 contacts2011 - 2011Stage intégré de 6 mois en analyse sensorielle chez Givaudan (Leader mondial dans les industries des arômes et de la parfumerie). Le but du projet sur lequel j'ai travaillé était de trouver la manière dont les arômes influencent la buvabilité d'une boisson. La buvabilité étant l'attrait que le consommateur à pour une boisson dans l'optique de la consommer en grande quantité. Cette mission s'est déroulée en trois grandes étapes: recherches bibliographiques sur le sujet et choix des tests à mettre en place. Mise en place de test sensoriels sur des consommateurs et réalisation de profils sensoriels sur des sujets entrainés. Puis analyses statistiques des résultats (Fizz et XL-stat). Mon stage a permit de tirer les premières conclusions sur ce projet et d'envisager les prochaines étapes à réaliser.
2009 - 2009Stage intégré de quatre mois en qualité chez Polaris (entreprise travaillant sur le secteur des lipides nutritionnels). Ma mission portée sur l'étude de la faisabilité de l'obtention de label environnementaux (Label bio, MSC...)par Polaris.