Anne Ardenti
Directeur adjoint,
2010 à 2011
EL RANCHO STRASBOURG lancement du restaurant
Directrice adjointe
Management d'un équipe de 30 personnes
Respect des normes HACCP
Gestion administrative,planning,caisse
supervision du service
gestion des stocks
2008 à 2010
FLAM'S STRASBOURG
Directrice adjointe
Accueil client
Management d'une équipe de 50 personnes
Gestion administrative, caisse, Feuille de jour,
Gestion des plannings
Gestion des réservation
Supervision du service
Gestion des stocks
Restaurant TEX DREAM 2000 à 2008
directrice de restauration
Accueil physique et téléphonique des clients
Management d'une équipe de 5 personnes, gestion du personnel
Supervision du service, encaissement, réservation, organisation d'événementiels
Gestion de stocks, contrôle du respect de la chaine du froid
Mise en place du supports publicitaires et gestion du site internet
1997-2000
Attachée commerciale
BARRISOL PLAFOND TENDU (sarl Lam)
Prospection client, mise en place d'actions publicitaires, salon de l'habitat,
Visites commerciales, conseils et négociation technique, prise de mesures, devis
Mise en place des chantiers,création, simulations de plafonds assistée par ordinateur
Suvi clientèles, organisation de réunion de chantiers, facturations
1992-1997
AVIS FLEET SERVICES
Commercial sédentaire
Gestion administrative et commerciale
participation à la création des procèdure ISO 9001
Relance clients pour le renouvellement des véhicule fin contrat
gestion du planning des livraisons
gestion du parc automobile (739 véhicules)
AVIS FLEET SERVICES Novembre 97 à Septembre 92
Assistante de recouvrement
Traitement des dossiers par voie amiable ou judiciaire
relance téléphonique
Gestion des grands comptes
53 contactschallenge sur strasbourg lancement du restaurant, respect des normes HACCP et EL RANCHO, gestion des matières premières, gestion des frais généraux, management d'une équipe en salle et cuisine, supervision des services, accueil clients, gestion administrative
2008 - 2010faire respecter les normes HACCP et les objectifs, assurer la productivités, contrôler les coûts matières. Satisfaire et être à l'écoute de la clientèles
2000 - 2008Accueil des clients m'assurer de lors conforts
gestion des stocks
négociation avec les fournisseurs
contrôle de l'hygiene cuisine et salle
gestion du personnels
1990 - 1992Relances télèphoniques
Gestion des grands comptes
Mise en place des procèdures judiciaire