Anae, Qualité & Développement

Spécialisé aux métiers de l’hôtellerie & de la restauration, après une expérience en 3* & 4* en France et à l’international, notre organisme propose des formations basées sur la réalité du terrain, les exigences de l’exploitation, l’adaptation au profil de l’équipe à former, la qualité de la technique enseignée.

Organisme de FORMATION :
- en HOTELLERIE TOURISME RESTAURATION : Thèmes Equipes & Chefs de Service : perfectionnement de l’accueil & de la qualité, organisation des services, gestion en restauration, techniques de développement des ventes directes, comprendre et appliquer le Yield management, …

Thèmes Encadrement & Exploitants : L’entretien annuel d’évaluation, encadrer & animer son équipe, devenir un responsable référent au sein de son équipe, organisation & structuration des services (restaurant, petit-déjeuner, bar, étages, réception, réservation, technique), …

Nouveauté 2011 : "Fidéliser son équipe & réussir ses embauches"

- en ORGANISME D’INSPECTION DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES:
Dans le cadre de l’application des bonnes pratiques de la norme ISO 17020 & des exigences des INS REF 02 & 20 : formations à la pratique de l’inspection pour les natures : hôtels (1 à 5*), campings, résidences, meublés de tourisme, parc résidentiel de tourisme, etc … Tutorats & Supervisions.

AUDITS QUALITE TIERCE PARTIE :
En France et à l’international (Anglais & Espagnol), du 1 au 5*, à destination des enseignes & groupes hôteliers, cabinets spécialisés, labels : restauration, hébergement, tourisme & qualité, etc …

QUALITE TOURISME Audits d'attribution de la marque Qualité Tourisme aux Offices de Tourisme en France

RESPONSABLE QUALITE d'un organisme d’inspection spécialisé aux classement des HTM.