Anne Lataillade

Anne Lataillade

Entrepreneur option gourmandise, créatrice de Papilles et Pupilles

BORDEAUX, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    Août 2012

    Chroniqueuse gourmande

    1001-5000 employés

    Animation d'une chronique hebdomadaire gourmande dans l'émission Le Dessus du Panier sur France Bleu Gironde
  • Aujourd'hui
    2016
    Novembre 2011

    Consultante en communication digitale et community management

    Communication et Media

    Tombée dans la cyber-marmite au siècle dernier, je peux vous accompagner pour l’élaboration de vos stratégies digitales et intervenir dans les domaines suivants : Conseil en communication digitale, formation, veille, blogs, e-réputation, facebook, identité numérique et community management.

    Les plus : Parfaite connaissance de la blogosphère, de la twittosphère et des bonnes pratiques pour s’adresser à ces communautés.
  • Aujourd'hui
    2016
    2006

    Auteure culinaire / rédactrice web / Journaliste freelance

    Papilles et Pupilles

    - Création de recettes pour dossiers de presse, sites web, marque agro alimentaires
    - Rédaction de dossiers sur les dernières tendances en matière d'alimentation, nutrition, ..
    - auteure et co auteure de plusieurs livres de recettes. (Une Souris dans le Potage, Pains Gourmands, 40 recettes autour de l’œuf, ..)

    Références : Marmiton, Goosto, Monoprix, INPES, Matines, Santé pratique, Bordeaux Magazine, Manger Bouger, ...
  • Aujourd'hui
    2016
    2005

    Rédactrice en chef, blogueuse

    Papilles et Pupilles

    Blog de recettes de cuisine (http://www.papillesetpupillles.fr) répondant à la célèbre question : Mais qu'est ce que l'on mange ce soir ?

    On y trouve également :

    => des infos sur l'actualité au sens large de la cuisine (Livres de recettes, produits et ingrédients, émissions culinaires, )

    => des voyages en France et à l'étranger : Découvrir les saveurs des pays que vous visitez constitue un excellent moyen d’appréhender la culture locale et de promouvoir une destination.

    Papilles et Pupilles en chiffres, c'est :

    -> Environ 3 millions de visiteurs par mois.

    + Sur les réseaux sociaux : Twitter (19 000 abonnés), Facebook (205 000 fans), Google Plus (127 600), Hellocoton (10 800), Instagram (25 300), Pinterest (414 200)

    Papilles et Pupilles est l'un des blogs culinaires francophones les plus populaires et a reçu en 2008 le prix du meilleur blog cuisine attribué par le magazine ELLE.

    Une revue de presse accessible ici http://www.papillesetpupilles.fr/revue-de-presse/
  • Aujourd'hui
    Octobre 2012
    Mars 2011

    Community manager

    +10,000 employés

    Animation de la page Facebook d'une marque leader de l'agroalimentaire - Faire vivre la page, la valoriser, répondre aux questions, garantir l'image de marque, parler et faire parler, communiquer avec les clients, gérer les conflits, animer un nouvel espace d’interaction entre la marque et les consommateur, autant de missions réalisées au quotidien.
  • Aujourd'hui
    2011
    2010

    Journaliste culinaire

    Bordeaux Magazine

    Rédaction d'articles culinaires et de recettes pour le journal municipal Bordeaux Magazine, édité par la Mairie de Bordeaux et distribué dans tous les foyers bordelais.
  • Aujourd'hui
    2011
    2010

    Rédactrice web

    +10,000 employés

    Rédaction d'une newsletter mensuelle envoyée à destination de la presse professionnelle gourmande. Au menu : interview gourmande, actus culinaires, propositions de recettes à base des produits de la marque ...
  • Aujourd'hui
    2011
    2010

    Création de contenu et animation de communauté

    Auféminin.com/Intermarché

    Création de contenu et animation d'une communauté sur le site Auféminin.com dans le cadre d'une collaboration avec Intermarché sur le thème : Vivre mieux et moins cher. (L'hebdo Conso)
  • Aujourd'hui
    2011
    2009

    Journaliste cuisine

    +10,000 employés

    Journaliste pour la rubrique culinaire du site Fresh'n'Fashion [http://www.freshandfashion.fr/] ; tendances, recettes, livres du moment, bref, tout ce qui fait l'actu de la cuisine !
  • Aujourd'hui
    2008
    2007

    Auteur culinaire

    301-500 employés

    Création de recettes + photographies pour Vioo, portail féminin du groupe MEETIC. Mes réalisations sont consultables ici :
  • Aujourd'hui
    2008
    2007

    Auteur & photographe culinaire

    Marmiton

    Réalisation de dossiers pour le site de cuisine Marmiton, dans le cadre de la rubrique "Tendances gourmandes"
  • Aujourd'hui
    2008
    2007

    Auteur & photographe culinaire

    CNET Networks France

    Réalisation de recettes et photographies culinaires. Des exemples : Pains de fêtes, variations autour de la crème de marrons, Petits pains de la rentrée ....
  • Aujourd'hui
    2008
    2006

    Rédactrice web du blog Alice cuisine (Blog cuisine du groupe Alice Tiscali)

    Telecom Italia

    Création et rédaction de contenus spécifiques et exclusifs à destination du blog Alice cuisine (le blog cuisine du portail Alice/Tiscali). Également missions d'animation et conception rédaction.
  • Aujourd'hui
    1997
    1991

    Conseiller commercial Risque clients

    5001-10,000 employés

  • Aujourd'hui
    1991
    1989

    Trésorière export

    Borie Manoux

  • , Bordeaux

    Groupe INSEEC

    Contrôle de Gestion
  • , Los Angeles

    UCLA

    Summer Session - Accounting & Political Sciences
  • Lycée Presles

    Prépa Sup de Co
  • Lycée Presles

    Bac B
  • Aujourd'hui

    INSEEC promo 89

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Ses compétences

  • Blog
  • Blogueuse
  • Communication digitale
  • Community manager
  • Réseaux sociaux
  • Internet
  • Gestion de contenu
  • Facebook
  • Cuisine
  • Gestion des connaissances
  • Veille

Ses langues parlées

  • Anglais
    ***Courant*

    Ses centres d'intérêt

    gastronomievoyagetourismeréseaux sociauxblogs

    Sa présentation

    Passionnée par tout ce qui touche à Internet et amenée à m'intéresser au contenu des assiettes familiales à la faveur des allergies alimentaires de mes enfants, j'ai créé en juin 2005, pendant mon congé parental, un blog de recettes de cuisine, Papilles et Pupilles - http://www.papillesetpupilles.fr/ - qui reçoit chaque mois la visite d'environ de 3 millions d'internautes.

    Cette expérience enrichissante et captivante m'a conduit vers une nouvelle voie professionnelle. J'ai abandonné mon ancien métier pour devenir, depuis 2007 entrepreneure option gourmandise et consultante en e-communication : je crée du contenu pour le web et le print, chronique le contenu de nos assiettes pour France Bleu Gironde et conseille les entreprises dans la construction de leur stratégie digitale.

    Fervente adepte des réseaux sociaux (Facebook, Twitter => http://twitter.com/papilles), n'hésitez pas à faire appel à moi que ce soit pour des missions éditoriales, des chroniques gourmandes ou du conseil en social media.

    Spécialités : Réseaux sociaux, communication digitale, rédaction web, blog, alimentation, nutrition, community management, voyages, gastronomie, tourisme, recettes.

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