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Anthony JULIEN

MARIGNANE

En résumé

J'emménage dans l'agglomération de Rouen(76) au plus tard fin mai 2014.
Je suis d'humeur enthousiaste, rigoureux dans le travail.
Capable de travailler seul ou en équipe.
Je cherche un cdi en cuisine

Entreprises

  • Elior Airbus-helicoptère à Marignane - Cuisinier

    2013 - maintenant Réalisation des plats chauds à partir de fiches techniques.
    Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
    Envoi du service et nettoyage des différents locaux.
  • Brasserie le café Christophe à cabriès - Second de cuisine

    2012 - 2012 Préparation et envoi des différents menus.
    Préparation et réception des livraisons des matières premières.
    Remplacer le chef en son absence.
  • Restaurant-pizzeria la Strada à Bois-Guillaume(76) - Cuisinier

    2005 - 2011 En charge des desserts de la carte, envoi du service. Polivalent sur tous les postes ( hors-d'œuvre, plats chauds, grillade au feu de bois) sauf la pizza.
    Préparation et réception des achats de marchandise.
    Nettoyage des postes de travail
  • Hôtel Sauvereign à St-Denis et St-Ouen(93) - Second de cuisine

    2000 - 2005 Gestion du planning du personnel, réalisation des inventaires.
    Elaboration des buffets de hors-d'œuvre et dessert, préparation et envoi des plats chauds, à la carte et banquets.
    Préparation des petits dejeuners.
    Entretien des locaux.
  • Hôtel grill Campanile à Franqueville-st-Pierre - Cuisinier

    1998 - 2000 Réalisation des buffets d'hors-d'œuvre et desserts
    Réception des livraisons.
    Préparation des petits-déjeuner.
    Réalisation et envoi des plats chauds

Formations

Réseau

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