Antoine Imbault

Antoine Imbault

Directeur Paris Ouest - Flyin'Chef

Evénementiel culinaire à destination du monde professionnel
 

En poste chez FLYIN'CHEF

Précédents : Sodexo, Sodexo Education, Accor

 

Précédents : EAD - Ecole Supérieure De Commerce, Lycée AlexAndré Dumas

 

    En résumé

    Flyin'Chef est une entreprise spécialisée dans l'organisation d'événements culinaires pour le monde professionnel. Grâce à une équipe de chefs de cuisines et du matériel de cuisine mobile nous réalisons toutes sortes d'animations, de la simple location de matériel à l'organisation complète d'un événement prenant en compte les aspects communication, scénarisation, gestion des réseaux sociaux. Nous nous adressons à différentes cibles de clientèle dont - les entreprises pour des opérations internes de type incentive ou externe pour des opérations commerciales - les centres commerciaux pour les aider à accroitre leur fréquentation et fidéliser leur clientèle - les organisateurs de foires, salons et événements ayant trait à la gastronomie pour leur permettre de développer la notoriété de leur événement et booster les entrées Pour nous accompagner nous recherchons en permanence des professionnels dans le domaine de la cuisine, de l'animation, de la communication et de la vidéo. COMPETENCES CLES - Management - Développement business - Pilotage budgétaire - Lobbying - Ingénierie RH - Communication - Entrepreneuriat social - Recrutement - Diversité

Parcours

Directeur Paris Ouest

Chez FLYIN'CHEF

De avril 2015 à aujourd'hui
Basé sur un concept innovant, Flyin’chef s’appuie sur un réseau de plus de 70 chefs et une flotte de cuisines professionnelles mobiles pour organiser des prestations événementielles mettant en avant la gastronomie française. Aussi, si vous avez envie de participer à un cours de cuisine durant ...
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Directeur emploi et formation jeunes

Chez Sodexo

De juin 2005 à mars 2015
- Gestion des centres de formation partenaires (établissement technique, général et supérieur) - Recrutement des stagiaires et apprentis (940 /an - de niveau CAP à Bac +5) - Fidélisation des potentiels - Négociation et Conclusion d’accords avec les IRP nationaux
 

Directeur Régional IDF

Chez Sodexo Education

De 1999 à 2005
- Ouverture d'une direction régionale ile de France spécialement dédiée à enseignement supérieur et privé - Fidélisation client et animation du développement commercial - Pilotage budgétaire de l'activité - Intégration des offres de restauration au projet éducatif de chaque établissement
 

Responsable Régional

Chez Sodexo

De septembre 1990 à décembre 1998
- Pilotage, animation et développement d'un secteur de 12 à 15 sites de restauration et services
 

Directeur de Restaurant

Chez Accor

De juin 1986 à août 1990
- Gestion du service de restauration de l'école Centrale à Chatenay Malabry - Management d'une équipe de 22 personnes
 

Compétences

 
  • Communication événementielle
  • Développement commercial
  • Développement RH
  • Direction de projet
  • Evénementiel
  • Gestion des compétences
  • Ingénierie de formation
  • Lobbying
  • Voir toutes les compétences (12)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • enseignement hotellerie restauration
  • gastronomie
  • generation y
  • generations