Arnaud AUSTRUY

Arnaud AUSTRUY

Responsable Production, Fromagerie de la Lémance
 

Précédents : DUSA Université Bordeaux 1, LEGTA De Périgueux

 

    En résumé

    J'ai obtenu un Master de transformation Agro Industrielle à l'université de Bordeaux en 2013. C'est à la suite de mon stage de fin d'études que j'ai été engagé en tant que responsable fabrication à la Fromagerie de la Lémance. J'ai ensuite évolué au poste de responsable production au bout de quelques semaines. J'encadre donc aujourd'hui deux ateliers, soit environ une trentaine de personnes.

Parcours

LEGTA De Périgueux, Coulounieix Chamiers

BTS, BTS Sciences et technologies des aliments

De septembre 2008 à septembre 2010
 

Compétences

 
  • Audit interne
  • Gestion de la production
  • Gestion de projet
  • HACCP
  • Lean management
  • Management
  • Process