Arnaud Bisson

- Responsable de production d'une unité de fabrication de plats cuisinés de la mer et produits traiteurs. Produits surgelés et frais.
- Responsable qualité, animation du système HACCP, suivi de la certification IFS.
- Assistant RetD : Elaboration de fiches technique, fiches recettes, préparation d'échantillons, élaboration des listes ingrédients.

Gestion d'un atelier de fabrication de produit vétérinaires.

- Validation des outils industriels.
- Réalisation d'essais pilotes en quantités semi-industrielles de produits de recherche et développement.
- Petites productions

- Responsable de l'atelier de conditionnement de produits traiteurs surgelés.
- Management de 15/20 personnes en 3 équipes (3x8)
- Responsable des expéditions des produits finis (équipe de caristes)
- Participation au développement d'un outils de gestion informatique du stockage produit fini (adressage des palettes)

- Organisation d'un atelier de conditionnement
- En charge de l'intérim pour l'entreprise (besoins en personnel)