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Arnaud COLAS

MONTAUBAN

En résumé

- Coordination du club de direction (11 salons de réunion)
- Management des prestations et des prestataires externes
- Encadrement d’équipe basé sur un excellent relationnel
- Gestion administrative et entretien annuel du personnel
- Suivi budgétaire du service restauration et refacturations internes
- Expert dans l’organisation de séminaires et autres prestations hôtelières
- Réactivité et rigueur pour proposer des prestations de qualité en adéquation avec le budget accordé
- Elaboration et conception de soirées jusqu’à 1400 personnes

Entreprises

  • CSC - Responsable restauration,service communication

    MONTAUBAN 2000 - maintenant - Responsable du club de direction
    - Evènementiel
    - Encadrement d’équipe
    - Facturation pour le service
  • Restaurant Toupary (Groupe Eliance, La Samaritaine, Paris 1er) - Responsable économat

    1999 - 2000 - Gestion de l’économat
    - Négociation des tarifs fournisseurs
  • Hartwell House (hôtel restaurant membre du groupe Relais & Châteaux, Buckinghamshire - UK) - 1er maître d’hôtel banquet

    1997 - 1999

Formations

Réseau

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