Arnaud Domet

J'ai intégré le bureau commercial situé en région parisienne depuis décembre 2011 afin d'élargir mes compétences dans les fonctions commerciales.

Mes principales missions sont :
- suivi des stocks des différents abattoirs du groupe
- appel d'un portefeuille client afin de proposer la marchandise disponible
- dialogue avec les abattoirs afin qu'ils soient informés des besoins des clients
- saisie des commandes dans le système informatique
- suivi des commandes jusqu'à la livraison
- gestion des réclamation clients ainsi que des retours de marchandise
- suivi des comptes clients et des règlements
- prospection de nouveaux clients
- optimisation de l'organisation interne et mise en place d'outils d'aide personnalisés

En janvier 2009, j'ai pris la place d'adjoint au directeur achats avec les missions suivantes :
- Acheteur de produits carnés en Europe (17M€ en 2010) : Bœuf, Veau, Agneau, Mouton
- Amélioration de la qualité produit :
• Mise en place d’un suivi intensif en réception
• Audits Fournisseurs
• Développement de partenariats avec les fournisseurs
- Négociation au meilleur rapport qualité prix
- Pilote de processus achats (Certification ISO 9001 : 2008)
- Suivi administratif de l’ensemble du service
• Optimisation de la communication intra et inter services par la création et la gestion de documents (commandes, réceptions, contrôles qualités, suivi fournisseurs, …)
• Augmentation de l’efficacité par la simplification et l’homogénéisation des procédures
- Acheteur de matériel de maintenance et de fournitures de bureau
- Membre du CHSCT

Avant cette période à temps plein, j'étais apprenti ingénieur, en alternance entre études (à LaSalle Beauvais) et vie professionnelle.
- En production (découpe de viande)
• Mise en place d’un suivi de rendements de production corrélés avec les tarifs d’achats pour l’ensemble des morceaux utilisés
- Puis au Service achats
• Centralisation des différentes familles d’achats
• Mise en place de procédures communes aux différentes familles d’achats

Les Rencontres Ovalies, le plus grand tournoi de rugby universitaire à but humanitaire, il regroupe 1500 étudiants européens pour deux jours de sportivité, d'amitié et de générosité puisque les bénéfices sont reversés pour une action humanitaire au Togo (18200€ qui serviront pour le maintien d'une école d'agriculture au Togo).

Mon poste consistait à organiser l'ensemble des étudiants qui ont participé à l'organisation de cette manifestation (management, logistique, communication, soirées, transport, hébergement, sport, sécurité, restauration, animation, partenariats...)

3 mois chez Atys Australia, entreprise de préparations à base de fruits et d’ingrédients naturels. Travail en laboratoire de recherche et développement, puis en production pour optimisation d’une ligne de production

2 mois pour Atys France, chez un fournisseur de fruits : Alcurnia à Murcia en Espagne. Cette entreprise produit des pêches et les transforme. Travail en verger de 300ha et entreprise de transformation de 600 salariés. Stage ayant pour objectif d’améliorer la qualité et le suivi des fruits chez un fournisseur.