ARNAUD LEVEZIEL

ARNAUD LEVEZIEL

F&B Director, Conrad Bora Bora Nui Resorts & Spa

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Conrad Bora Bora Nui Resorts & Spa, Groupe Lucien Barrière

Précédents : Création de 4 sociétés, 6 entreprises, Groupe Lucien Barrière, Hôtel Del Coronado, USA, CA, San Diego, Royal Crescent Hotel, Bath, UK, Hotel Cliveden, Lucknam Park Hotel

 

Précédents : Oxford Brookes University, UK, Lycee Hotelier Sainte Anne, Lycée Notre Dame De Nazareth

 

    En résumé

    Opérationnel: - Homme de contact et de terrain, sens de l'autonomie, d'initiative et de décision, capacité d'organisation et de rigueur. - Esprit entrepreneurial, sait fédérer mes équipes autour de nouveaux projets/défis, dynamique, réactif, rigoureux, passionné, forte implication dans mon travail - Expérience internationale, en Restauration haut de gamme (Hôtels 5 étoiles, Étoilé Michelin, USA, UK, France) Marketing: - Élaboration de plan annuel ; Salon, relation presse, événementiels internes et externes, partenariats, internet, réseaux sociaux - Doté d'un solide sens commercial et d’aisance relationnel - Goût prononcé pour la communication (relation avec la clientèle, le personnel, les socioprofessionnels, les élus...) Finance: - Expérience dans la gestion et la mise en œuvre des budgets et plans de financement - Axé et dédié à l'obtention des résultats et orienté vers les objectifs - Gestionnaire avisé et rigoureux, sens de l'analyse Ressources Humaines : - Coaching, développement des talents, afin d'exceller dans leurs performances, et créer un rapport gagnant-gagnant pour mes équipes et l'entreprise - Axé sur les valeurs, l'intégrité, passionné, enthousiaste, motivé, déterminé, visant l'excellence, courageux, et honnête Au delà de mon esprit entrepreneurial, aujourd'hui je recherche à gérer différents centres de profits en Hôtellerie et Restauration, et évoluer en tant que directeur général d'hôtel. - 15 années d’expériences dans l'industrie hôtelière de Luxe. (USA, UK, France) - Propriétaire et gérant de 6 sociétés, en France, (ouvert en 2 ans) - BSc Hotels, Motels & Restaurants Management, Licence, (Oxford Brookes Unversity, UK) Très cordialement, Arnaud LEVEZIEL 0789 866 321 arnaudleveziel@hotmail.com SKYPE: LEVEZIELA

Parcours

 

F&B Director

Chez Conrad Bora Bora Nui Resorts & Spa

De juillet 2016 à aujourd'hui
 

Directeur de la Restauration

Chez Groupe Lucien Barrière

De 2014 à aujourd'hui
Hôtel du Golf Barrière à Deauville 171 chambres
 

Gérant de Sociétés

Chez Création de 4 sociétés, 6 entreprises

De 2006 à 2013
Gérant: - Ouverture en 2 ans d'un réseau de 6 entreprises - Création d'un site internet de vente en ligne - Organisation d'évènementiels - Développement d'un réseau d'entrepreneurs en micro-franchise
 

Directeur de la Restauration

Chez Groupe Lucien Barrière

De 2004 à 2006
Leading Hotels of the World. 5 Stars Hotel, 1 Michelin Star Restaurant http://www.lhw.com/Hotel/Royal-Barriere-Deauville-Deauville-France Royal Barrière Deauville, 251 chambres
 

Directeur de la Restauration

Chez Hôtel Del Coronado, USA, CA, San Diego

De 2002 à 2004
Promotion (Destination Hotels & Resorts) 5 Stars Hotel, 688 Rooms, Restaurant 4 Diamonds guide Mobil. www.hoteldel.com Hotel del Coronado, 1500 Orange Ave, Coronado, CA 92118
 

Directeur de la Restauration

Chez Royal Crescent Hotel, Bath, UK

De 1999 à 2002
Promotion 5 Stars Hotel, a Michelin Star Restaurant, (Destination Hotel & Resorts). THE ROYAL CRESCENT HOTEL16 Royal Crescent Bath, BA1 2LS www.royalcrescent.co.uk
 

Restaurants Manager

Chez Hotel Cliveden

De 1997 à 1999
 

Restaurant Manager

Chez Lucknam Park Hotel

De 1995 à 1997
 

Lycee Hotelier Sainte Anne, Saint Nazaire

BTS Marketing & Gestion Hôtelière, Marketing et gestion hoteliére

De septembre 1992 à août 1994
 

Lycée Notre Dame De Nazareth, Douvres La Delivrande

CAP, BEP, BAC PRO Hôtellerie - Restauration, Lycée Notre Dame de Nazareth

De septembre 1988 à juin 1992

Compétences

 
  • GENERAL MANAGER
  • International
  • Management
  • Tourisme
  • YIELD MANAGEMENT

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • DIRECTEUR GENERAL
  • HÔTELS
  • MANAGEMENT
  • développement personnel
  • entrepreunariat