Astrée NAVARRO

Chef de rang dans un restaurant sur Odysséum. Le restaurant fait en moyenne 450 couverts par jour. Nous sommes en moyenne 5 chefs de rang à travailler. Je fais en moyenne 75 couverts par jours selon le rang qui m'est attribué, car certains rang ne sont pas homogènes. Il y a des rangs pour des groupes et des rangs pour les tables de 2 couverts