Aubin Vie
L'Atelier...Nomade, Chef de cuisine à domicile, cours de cuisine et pâtisserie
Bienvenue sur L'Atelier... Nomade
L'Esprit...Nomade ce sont des menus et des cours de cuisine à composer, une invitation au voyage au gré de votre imagination
Situé en plein coeur de l'Hérault (entre Béziers et Montpellier), Aubin VIE, chef cuisinier à domicile, vous dévoile tout son art de cuisine et vous offre ses services sur tout le Languedoc-Roussillon.
Chef cuisinier à domicile
Vous vous occupez de vos invités... je m’occupe du reste !
Du marché à l’assiette, le chef cuisinier Aubin VIE, vous propose une prestation "unique", sa cuisine raffinée est réalisée chez vous*.
Sans réchauffage, les cuissons se font "minutes" et à partir de produits sélectionnés chez les petits producteurs de la région. Pour votre confort, nous mettrons à votre disposition, pièces apéritives, nappages, serviettes, vaisselles, couverts, menus imprimés, cartes d’invitations, compositions florales, tables, chaises, maître d’hôtel...
Et surtout, nous laissons votre cuisine propre et rangée.
*Dans le cas où l’équipement de votre cuisine serait insuffisant pour y réaliser le menu choisi, le chef cuisinier apportera le nécessaire.
Toutes vos réceptions seront enfin personnalisées et sur mesure. Elles prendront une dimension particulière.
Concours :
Olympiades des métiers : finale régionale, 1er finaliste
Olympiades des métiers : finale nationale, 4ème finaliste
Il faut du culot pour créer des recettes inattendues, trouver des saveurs nouvelles...
1999 - 1999Kikkoman : Sélectionné sur dossier technique pour la finale (122) 2ème finaliste, prix gagné : UN STAGE DE CUISINE AU JAPON
Stage de gastronomie Japonaise en alternance avec l'École Heisei au Japon.
Formateur à l'École Heisei au Japon (cuisine française)
Restaurant AOWAGI à Tokuchima au Japon
1995 - 1996Saucier, organisation de réceptions, réaliser les achats de marchandises, diriger les équipes d'extras lors des réceptions, création de nouvelles cartes
