Aude Lemoine
Chargée de mission Outils Décisionnels - Direction Lait Danone France
Actuellement Ingénieur en Industries Alimentaires, diplômée de l'ENSAIA, je recherche un poste dans les fonctions de gestion des flux afin de poursuivre mon évolution au sein des métiers de la Supply Chain des Industries Alimentaires.
Suite à ma spécialisation en Supply Chain, j’ai intégré en 2009 le Service Client Export de Danone Eaux France pour la zone Japon, où j’ai pu acquérir une vision transversale de la chaîne logistique (de la production à la réception des produits par le client) et un sens élevé du "service client" grâce aux exigences du marché Japonais.
Dans cet environnement international, ma mission principale a été la migration du process global Supply initialement mensuel à la maille hebdomadaire. Très sensible à la dimension humaine du monde professionnel, j’ai particulièrement apprécié de mettre en place ce projet en étroite collaboration avec l'ensemble des acteurs de la Supply Chain (prévisions de vente, planification, production, déploiement et expéditions).
Précédemment, lors de mon année de césure, au sein de la Holding de Pernod Ricard, j’ai acquis une bonne connaissance des systèmes de management QSE en utilisant les normes ISO 9001 & 14001 et OHSAS 18001. Cette expérience significative en environnement anglophone m’a permis de renforcer mes connaissances des bonnes pratiques en milieu industriel, et de prendre part à la stratégie QSE d'un grand Groupe.
54 contacts- Chef de projet de migration du process global supply de la maille mois à la semaine
Diagnostic et intégration du nouveau processus dans les systèmes d’informations actuels
Mise en place d'un outil Excel récapitulatif de suivi à la semaine
Lancement de la migration en juin pour la gamme Volvic Fruit
>Amélioration du taux de service de 17%
>Augmentation de la fréquence de production et maintien du stock cible
- Animation des KPI's Supply Japon
Contribution à la mise à jour. Analyse fine des "root causes"
>Mise en place d'un taux de service prévisionnel pour les 4 mois à venir
>Détermination de plans d'actions d'anticipation
- Gestionnaire export pour la zone Japon - Guam - Corée
Total annuel de 220 millions de litres expédiés sur les marques Evian et Volvic.
Gestion et optimisation du cycle Order to Cash. Suivi de l'activité, des ruptures et de la disponibilité produits
Interface clients et opérations
> Suivi et amélioration du taux de service
> Maîtrise de SAP Sales&Distribution et de SAP APO
Organisation de la réception de la remise des diplômes dans les Salons de l'Hotel de Ville de Nancy
- Evenements de 600 personnes
- Recherche de sponsors et de traiteurs
- Organisation du déroulement de l'après-midi avec les représentants de l'école
- Communication auprès des élèves et des parents
2008 - 2009En collaboration avec une société de prestataires de prologiciels, ma mission était d'adapter une solution classique aux spécificités de la boulangerie industrielle Tilly.
Le résultat de ce projet fût la rédaction du cahier des charges de la base de données et de l'ERP défini sur mesure pour Tilly.
2008 - 2008Management de la stratégie Environnementale du Groupe
- Mise en place, collecte, consolidation et analyse des KPI's (Key Performance Indicators) des 103 sites de production de Pernod Ricard – Maîtrise des outils informatiques d’Excel
- Participation à la rédaction de la partie Qualité – Sécurité – Environnement du Rapport Annuel du Groupe
Administration de l'outil de gestion de réclamations du Groupe « Complaint
Management System »
- 600 utilisateurs internationaux / Formation et Assistance
- Développements du logiciel en collaboration avec la Direction des Systèmes d’Informations
2006 - 2007Recherche de salles pour le GALA ENSAIA 2007
Démarchage de partenaires pour l'organisation du repas
Responsable de la décoration de la salle
Communication extérieure auprés des étudiants
2006 - 2006Réception, Préparation et expédition des commandes.
Conditionnement des préparations spécifiques.
Gestion des stocks
Compréhension du management d'équipe, recherche et exploitation d'information au sein d'une entité, afin d'en avoir une vision transversale.
2005 - 2007Trésorerie et comptabilité de la Junior Entreprise
Préparation à l'obtention du label "Junior Entreprise" par la mise en place de démarches qualité au sein de la structure
Réalisation d'Audit
