Menu

Aude MAZOLLIER

LAVÉRUNE

En résumé

Je suis actuellement chef de projet en R&D et manager de la qualité pour la recherche et le développement d’extrait végétaux innovants pour lutter contre le diabète et l'obésité.

En plus de la prise en charge de la partie technique en recherche et développement (extraction végétale, analyses), je gère le transfert industriel et les productions avec les façonniers.
Le deuxième volet de ma mission chez Dialpha est la prise en charge de la qualité et de la conformité réglementaire des matières premières et produits finis (définition des critères d'évaluation, suivi des lots) ainsi que de la recherche des fournisseurs adaptés et/ou de la mise en place de filières de sourcing.

Immergée depuis cinq ans dans le monde de la chimie du végétale, j'ai ainsi développé de solides connaissances dans ce domaine en plus de mes compétences initiales en chimie analytique. Depuis deux ans j'ai également acquis un solide savoir en matière de qualité et réglementation dans le domaine de l'industrie alimentaire, pharmaceutique et nutraceutique.
Enfin, j'ai acquis de solide en gestion projet, afin de pouvoir répondre aux demandes des services marketing et commercial, dans les délais impartis et le respect du budget.

Au sein de Dialpha, jeune start'up dynamique je suis au quotidien en forte interaction avec les services commerciaux et marketing et est l'occasion de découvrir les multiples facettes d'une entreprise. Ainsi la grande variétés des missions et interactions me permettent un apprentissage quotidien et un important développement et épanouissement professionnel.



Mes compétences :
Plan d'expérience
Analyse de données
Gestion de projet de recherche
Réglementation Compléments Alimentaires
Réglementation Agroalimentaire
Développement de méthode analytique
Gestion de sous-traitance
Recherche de molécules actives
Extraits végétaux (extraction, analyse)
Bibliographie
Analyses procyanidines
Analyse chimique (GC, LC, CCM, IR, RMN...)
Analyses polyphénols
Optimisation de procédé, scale up
Méthode de purification
Rédaction en anglais dossier techniques
Animation de réunions

Entreprises

  • Dialpha - R&D and quality Manager

    2013 - maintenant Développement et gestion de projets R&D :

    - Management de projet

    - Conduite de réunion
    - Reporting

    - Coordination des étapes de développement du projet : extraction végétale/production, tests d'activité pharmacologique (in vitro, in vivo), caractérisation physico-chimique, formulation, qualité, études cliniques, études de stabilité...

    - Gestion du sourcing : recherche de fournisseurs pour la valorisation de coproduit en Afrique (Côte d'ivoire, Bénin...), Asie (Inde, Viet-nam) ou au Brésil, mise en place de cultures

    - Développement d'extraits végétaux : extraction labo, pilotes et industrialisations
    - Transfert industriel : optimisation du procédé industriel en terme de coût et délais.

    - Gestion de la qualité des extraits (marqueurs moléculaires, microbiologie, métaux lourds, pesticides...)
    - Gestion de la conformité réglementaire : Arrêter plantes, complément alimentaires, sécurité alimentaire
    - Participation rédaction de dossier réglementaire : dispositifs médicaux, arrêter plantes, non novel food...

    - Gestion de la sous-traitance : production d'extraits végétaux, laboratoires d'analyses, formulation...


    - Participation au travaux labo : extraction végétale, analyses HPLC-UV/MS (polyphénols, phloroglucynolyse), fractionnement sur colonne (résines polymers, silice), fractionnement liq/liq, CCM, analayses spectrophotométriques UV/vis (polyphénols, procyanidines...)


    - Veille technologique et bibliographique
    - Veille réglementaire

    - Support technique au service marketing et commercial
    - Support technique ou bibliographique pour les demandes clients

    - Encadrement de stages

  • Service Central d'Analyse département de l'ISA du CNRS - Doctorant

    2009 - 2013 Mise en place de méthodologies analytiques et statistiques innovantes pour l’étude de la naturalité d’ingrédients naturels pour L'Oréal.

    Développement de méthode en GC, énantio-GC, GC-MS, headspace-GC, LC, GC-C/py-IRMS, AE-IRMS, ATG, NIR, extraction et purification de produits naturels, HPLC, analyse de données (ACP, PLS, DA), gestion de projet de recherche, collaboration laboratoire public et laboratoire privé.

  • Université de strathclyde, département Sciences Analytiques et forensiques - Projet de Master

    2008 - 2009 Etude cinétique par mesure d’intensité lumineuse de la réaction de chimiluminescence entre différentes formulations du luminol et le sang, par mesure d'intenstité lumineuse et analyse d’images dans le but d'identifier les formulations adaptées à la situation. Gestion de projet de recherche.

    Langue de travail : anglais
    Rédaction de rapport en anglais

  • AQura (filiale de Evonik industries) - Stagiaire en recherche et développement

    2008 - 2008 Projet de développement en RMN du solide (étude christallographique) et de quantification par RMN du 13C.
    Caractérisation moléculaire en RMN 1H, 13C (1 et 2 dimensions).

    Langue de travail: allemand
    Rédaction de rapport en allemand

  • Sun Yat Sen University à Taiwan - Stagiaire en recherche

    2007 - 2008 Projet d' extraction et spéciation et de la vitamine B12 en HPLC-ICP-MS.
    Développement de méthode HPLC pour la séparation de la vitamine B12a et B12b ainsi que le chrome libre. Développement de méthode ICP-MS pour abaisser la limite de détection.
    Développement de méthodes d'extraction par micro-ondes et ultrasons

Formations

  • Doctorat-Service Central D'Analyse CNRS Lyon 1 (Lyon)

    Lyon 2009 - 2012 Doctorat

    chimie analytique de produits naturels - Développement de méthodes en GC, énantio-GC, GC-MS, LC, GC-C/py-IRMS, AE-IRMS, ATG, NIR), extraction et purification de produits naturels, analyse de données (ACP, PLS, DA).

  • Universtity Of Strathclyde (Glasgow)

    Glasgow 2008 - 2009 Masters degree (Mphil)

    Sciences analytiques et forensiques - Etude cinétique par mesure d’intensité lumineuse de la réaction de chimiluminescence entre le luminol et le sang, Analyse d’image.
    Sciences analytiques et forensiques : ICP-AES, ICP-MS, toxicologie, Analyse d'ADN, scène de crime, législation.

    langue de travail : Anglais
    rédaction de rapport en anglais

  • CPE Lyon (Villeurbanne)

    Villeurbanne 2003 - 2009 Ingénieur CPE lyon

    Classes préparatoire intégrées de 2003 à 2005
    étude de chimie générale de 2005 à 2009 avec spécialisation en chimie analytique. Formation théorique et pratique en chimie organique, analytique et génie des procédés. Spécialisation en chimie analytique en 4e année : GC, LC, RMN, Spectrométrie de masse, IR, diffraction X, Analyse de surfaces, Analyse de données, Plan d'expériences, Matlab.

Réseau

Annuaire des membres :