Audrey Avenel

Lancement d’un produit atypique, à partir de la fin de la construction, jusqu’à stabilité des équipes et de l’organisation, structuration et mise en place des politiques commerciales, équilibre budgétaire.

Organisation de l’établissement et optimisation des moyens humains et matériels
Ressources humaines: établissement des contrats, recrutement, formation, accompagnement, plannings, disciplinaire
Comptabilité : suivi de la facturation, des encaissements, des comptes de fin de mois
Qualité : garant du respect des normes et de la satisfaction clientèle
Achats : approvisionnements courants, achat et remplacement de matériel
Sûreté et sécurité : mise en place de procédures et formations correspondantes
Commercialisation : planifications des actions, de la communication et de nouveaux partenariats, prospection, élaboration d’un nouveau site internet, yield management

Responsable des dossiers groupes et séminaires (proposition, organisation, facturation)
Construction de l’offre, du plan de communication et de ses outils
Mise en place des partenariats (sites Internet, TO, autocaristes, office de tourisme, CDT)
Prospection : téléphonique, emailing et prospection physique

Apprentissage du management, évolutions permanentes, objectifs qualitatifs et quantitatifs atteints lors de chaque saison

En charge du service réception : information, facturation, management, vente de séjours et repas
En charge du service transport : transport des clients et logistique des arrivées et départs
Conciergerie, service VIP
Responsable de l’accueil des groupes et séminaires en village

Découverte de l’hôtellerie, dans un cadre structuré et structurant

Formation interne permettant d’occuper des fonctions clefs afin d’acquérir les fondamentaux de l’hôtellerie : réceptionniste, assistante du gouvernant général, hôtesse banquets et séminaires.