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Audrey CASSIGNEUL

Guerquesalles

En résumé

Après avoir coordonné des projets pendant six ans dans un environnement complexe (la nutrition infantile), dans différents contextes (local/global, alimentation diversifiée/lait, Europe/Asie) et avec des partenaires variés (R&D, qualité, achat, approvisionnement, production…), je possède de solides bases de gestion de projet en cross fonctionnel. J’aime les activités transversales car on s’enrichit : on obtient une vision plus large de l’entreprise, on comprend mieux le travail qu’on effectue et on apprend des autres.

Je suis organisée, efficace et je sais prioriser mon travail. Je suis également sociable et enthousiaste, il est agréable de travailler avec moi. Je crois qu’un contexte sympathique est favorable au bien-être de tous et donc favorable aux résultats.

Je suis également une femme d’action. Prendre des décisions ne m’effraie pas. Après trois années dans le sud de la France et trois années à l’étranger, aux Pays Bas et en Asie ; j’ai ainsi fait, en août dernier, le choix personnel et professionnel de m’installer en Basse Normandie, ma région d’origine. Je suis attachée à mon terroir et je crois en les entreprises agroalimentaires qui y sont installées. Je suis disponible pour des opportunités en R&D, qualité ou achat de matières premières, dans une entreprise dynamique qui croit en mes capacités.


Mes compétences :
Conduite de projets
Gestion de portefeuille
Matières premières
Management d'équipe cross fonctionnelle
Dynamisme

Entreprises

  • Alfalfa - Responsable de la gamme Ingrédients Fruits

    Guerquesalles 2016 - maintenant
  • DANONE EARLY LIFE NUTRITION (Singapore, SG) - Mission en Asie

    2014 - 2014 L'Asie représente 6 CBU's implantées dans 5 pays (Malaysie, Thailande, Indonésie, Chine, Nouvelle Zélande) et représente la part majeure du business lait global. Un approvisionnement fluide et flexible est essentiel afin de répondre rapidement aux besoins. Un solide procédé de développement de nos matières premières et de ses spécifications est donc clé.
    Je suis basée à Singapour pendant 4 mois, au siège de la région, reportant au directeur R&D Asie.

    • Objectif : Comprendre les problématiques de la région, mettre en place les fondamentaux

    • Principales réalisations :
    - Responsabilités claires dans le portefeuille de spécifications Asie, entre CBU et global
    - Mise en place des outils et procédures précédemment mis en place en Europe
    - Analyse du besoin, des ressources disponibles et recommandation d'une nouvelle organisation en ligne avec la stratégie de la région et des besoins; 2 recrutements en cours
  • DANONE EARLY LIFE NUTRITION (Utrecht, NL) - Responsable du portefeuille de spécifications matières premières Lait Europe

    2012 - 2016 Le lait est l'activité majeure de l’activité globale babyfood avec 7 usines en UE, implantées dans 5 pays (Pays-Bas, Allemagne, France, Pologne, Irlande).
    Je suis basée au sein du centre R&D d'Utrecht comptant 450 personnes.

    • Responsabilités :
    - Gestion du portefeuille de matières premières utilisées dans nos laits infantiles (lait et dérivés, vitamines et minéraux, huiles, amidons, probiotiques, enzymes)
    - Gestion d'une équipe internationale : construction de l'esprit d'équipe, définition et suivi des objectifs, support, développement personnel

    • Principales réalisations :
    - Mise en place d'une procédure de travail, d'un planning budget avec l'équipe cross fonctionnelle avec suivi trimestriel et d'indicateurs suivis et communiqués
    - Opportunités de simplification du portefeuille définies, plan d'action en cours
  • DANONE EARLY LIFE NUTRITION (Brive la Gaillarde, FR) - Responsable du portefeuille de spécifications matières premières Food Europe

    2011 - 2012 Après plus d'un an en CBU, j'ai envie de comprendre notre activité avec une vision différente. Mon rôle est désormais de développer uniquement des spécifications de matières premières mais dans un environnement plus large, soit 3 sites de production : Brive (FR), Opole (PL), Deva (CZ) et pour un marché européen. Mon équipe R&D est globale avec un manager basé aux Pays Bas.

    • Responsabilités :
    - Développer les spécifications pour les 3 sites (légumes, fruits, viandes, poissons, ingrédients) avec l'équipe globale en s'assurant que les besoins locaux soient remplis
    - Conduite de projets d'harmonisation et diminution de coûts
    - Soutenir l'activité locale matières premières

    • Principales réalisations :
    - Harmonisation (entre les sites) réussie sur le portefeuille fruit (abricot, concentrés de fruit)
    - Harmonisation (entre les sites) réussie sur le portefeuille viande et poisson (saumon, cabillaud, poulet)
    - Développement de l'allégation naturalité pour le marché français
  • BLEDINA (Brive la Gaillarde, FR) - Chef de projet développement matières premières Food / Création de poste

    2009 - 2011 Le site de Brive produit les pots verre, les bols, les assiettes et compotes pour la marque BLEDINA, essentiellement pour le marché français. 500 employées travaillent sur le site, dont 20 personnes au département R&D. Mon rôle au sein de cette équipe est de développer les matières premières répondant aux exigences qualités de l'alimentation infantile, aux besoins fonctionnels et à ceux de l'usine; de la phase de conception jusqu'à une spécification signée par le fournisseur.

    • Responsabilités :
    - Tester les matières premières : effectuer les test sensoriels, évaluer les essais laboratoires ainsi que les analyses laboratoires, évaluer les corps étrangers
    - Suivi des essais pilotes et semi-industriels
    - Développer les spécifications avec l'équipe cross fonctionnelle locale interne (achat, qualité, développement produit, approvisionnement) et externe, avec notre fournisseur

    • Principales réalisations :
    - Mise à jour de la base nutritionnelle matière premières, analyse de risque, recommandation
    - Développement de spécifications sous l'outil SAP sous les 3 mois
    - Développements réussis de 3 nouvelles matières premières : panais, mozzarella, cabillaud

    J'ai vraiment apprécié travailler en CBU, sur un site de production, près des équipes et problématiques locales.

Formations

  • Université Tours Francois Rabelais - UFR Sciences Et Techniques

    Tours 2008 - 2009 Diplômée d'un Master 2

    - Gestion de projet, de la conception au lancement
    - Connaissance des différents tests sensoriels et analyses (outil FIZZ)
    - Plan d'expérience

    http://www.univ-tours.fr/l-universite/departement-professionnel-agrosciences-filiere-sensoriel-et-innovation-116603.kjsp
  • IUP Agroalimentaire CAEN (Caen)

    Caen 2005 - 2008 Diplômée Maitre Ingénieur en agroalimentaire

    - Procédés de fabrication (produits laitiers, carnés, de la mer)
    - Management de la qualité
    - Gestion de projet
    - Communication

    Ex ILVENUC, nouvellement ESIX Agro A
    http://esix.unicaen.fr/formations/ingenieur-en-agro-alimentaire/

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