Audrey Franc

Audrey Franc

Diététicienne, ATRIR Santé

En recherche active
 

En poste chez ATRIR Santé

Précédents : La Cahute Ardéchoise, Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé, Thermes de Vals les bains, Société des Thermes de Vals les Bains, Glaces de l'Ardèche, Sodexo Montélimar

 

Précédents : Université Brest Bretagne Occidentale, Université Bordeaux 4 Montesquieu, Université Grenoble 1 Joseph Fourier, Lycée Alain Borne

 

    En résumé

    Dynamique, créative et responsable, je donne le meilleur pour mener à bien mes projets. J'aime travailler en équipe et relever les défis. En tant que diététicienne, je suis reconnue par mes pairs et les équipes médicales qui m'entourent, pour la qualité de mon travail, mes facultés d'analyse et de communication. Également diplômée en innovation alimentaire (Licence pro Aliments - Santé), je cherche à ouvrir mon horizon professionnel, mettre à profit mes compétences et connaissances pour ce domaine qui me passionne. Adaptable et mobile, je saurais me rendre disponible pour un poste attractif. A bientôt pour de prochaines innovations!

Parcours

Diététicienne

Chez ATRIR Santé

De mars 2013 à aujourd'hui
* Consultations (perte de poids, dénutrition, diabète, cancers, digestif, réalimentation, dialyse...) * Menus et alimentations spécifiques, travail en collaboration avec le service restauration * Éducation thérapeutique * Formations se sensibilisations des soignants et accompagnants (diabète, ...
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Technicien supérieur

Chez La Cahute Ardéchoise

De juillet 2011 à mars 2013
* Recherche de fournisseurs * Dégustation et sélection des produits * Valorisation des produits Ardéchois par des idées recettes * Vente et promotion des produits auprès du public * Démarchage auprès des professionnels et collectivités
 

Diététicienne

Chez Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé

août 2012
Entretiens individuels, ateliers collectifs d'éducation thérapeutique, cours de cuisine, auprès des divers patients. Gestion des ressources alimentaires avec la responsable de la cuisine. Liaison entre patients, personnel soignant et l'équipe restauration.
 

Diététicienne

Chez Thermes de Vals les bains

mars 2012
Consultation, animations, cours de cuisine
 

Université Brest Bretagne Occidentale, Quimper

Licence Professionnelle Aliments-Santé Sciences Technologies Santé, Mention Industrie Agroalimentaire, IUT de Quimper

De septembre 2010 à juin 2011
* Innovations et améliorations de produits * Étiquetage nutritionnel et Allégations fonctionnelles * Analyse sensorielle et dégustation * Microbiologie, hygiène et qualité
 

Technicienne supérieure en R&D Agroalimentaire (Stage)

Chez Glaces de l'Ardèche

De janvier 2011 à avril 2011
* Création des nouveautés 2011 (15 commercialisées) * Amélioration des produits existants * Création d'un outil de promotion et de valorisation des produits (livret et affiches) * Mise en place et formation d'un jury de dégustation en interne * Allergènes et informations nutritionnelles * ...
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Diététicienne

Chez Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé

2011
 

Diététicienne

Chez Société des Thermes de Vals les Bains

2011
 

Diététicienne (remplaçante)

Chez Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé

De juillet 2010 à septembre 2010
* Consultations * Ateliers cuisine et éducation nutritionnelle (pédiatrie -> Sénior) * Menus et adaptations avec le service de restauration
 

Université Bordeaux 4 Montesquieu, Perigueux

DUT Génie Biologique option Diététique, IUT Périgueux Bordeaux IV

De septembre 2008 à septembre 2010
Diététicienne * Nutrition, physiologie, anatomie et pathologies * Communication et éducation nutritionnelle tout public * Sciences de l'aliment, process et microbiologie
 

stagiaire diététicienne

Chez Sodexo Montélimar

2010
* Découverte de l'ensemble des postes liés à la production et la livraison des repas * Création d'une animation suscitant l'intérêt des enfants pour les fruits et légumes * Animations dans les restaurants scolaires
 

Compétences

 
  • Analyse sensorielle
  • Communication
  • Diététique
  • Government Legislation
  • Innovation alimentaire
  • Microsoft Office
  • Nutrition

Centres d'intérêt

 
  • ballades
  • cuisine
  • danses latines
  • jeux éducatifs