Audrey Miangu

Audrey Miangu

Chef de projets R&D Agroalimentaire

A l'écoute d'opportunités en Gestion de Projets R&D agroalimentaire
 

Précédents : Sodexo, EURALIS, Groupement des Mousquetaires, V. MANE FILS, Association PROD'AGRO , Robert Gordon University -School of Pharmacy and Life Science (Aberdeen, Ecosse), Exploitation agricole Hêtre Rousseau

 

Précédents : Agrocampus Ouest (Ex-ENSAR), Université Versailles Saint Quentin, Lycée Hoche

 

    En résumé

    Ingénieure Agronome spécialisée en Agroalimentaire, ma vocation est de participer au développement d'entreprises agroalimentaires ambitieuses par l'innovation. J'ai travaillé sur différents projets et divers types de produits: projet de recherche sur des arômes pour l'entreprise MANE, Industrialisation et amélioration de crèmes glacées pour le Groupement INTERMARCHE, projets d'innovation sur des salades traiteurs pour l'entreprise Jean Stalaven, référencement de Produits en collaboration avec les Achats pour la partie restauration collective de Sodexo, puis création d'offres de restauration commerciales pour Sodexo Sports & Loisirs, en étroite collaboration avec les Chefs des restaurants. Prête à relever de nouveaux challenges, je suis intéressée par des fonctions de Chef de projet R&D produits et Industrialisation, mais aussi par le domaine de la restauration. Le métier de consultant en R&D et en produits dans le domaine de la restauration est aussi un poste dans lequel je me vois évoluer. Si vous souhaitez échanger sur mon projet ou avoir plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter, je vous répondrai avec plaisir.

Parcours

Chef de produits référencement

Chez Sodexo

De janvier 2017 à août 2018
Sodexo, Division Sports & Loisirs, Restauration commerciale - Management Produit et Offres d'un portefeuille de 15 sites sur les secteurs du tourisme, du sport et de la culture: Lido de Paris, Tour Eiffel, INSEAD, Musée du Petit Palais, Tour de France 2018,... - Création et déploiement d'offres de ...
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Responsable Produits

Chez Sodexo

De février 2016 à octobre 2016
- Référencement et gestion du catalogue produit Sodexo sur les familles des épices, des soupes, des plats préparés, des matières grasses, des boissons - Revue et audits des fournisseurs avec les Achats et la Qualité. Organisation des tests et des revus de gamme fournisseurs. - Développement d'offres ...
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Chef de Projet Recherche & Développement

Chez EURALIS

De février 2015 à septembre 2015
Avec des marques fortes comme Montfort, Rougié, Jean Stalaven et Qualité Traiteur, le Pôle Alimentaire du Groupe EURALIS (2750 salariés, 493 millions d'euros de CA) innove sur les activités Foie gras et Traiteur pour satisfaire les nouvelles attentes de consommation. MISSIONS: - Participation ...
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Chargée de mission Industrialisation

Chez Groupement des Mousquetaires

De mars 2014 à septembre 2014
Les Délices Du Valplessis, créés en 1982 appartiennent au Groupement Les Mousquetaires. • Fabricants de crèmes glacées et sorbets, CA de 40 millions d'€, 200 salariés + personnel saisonnier. • 9 lignes de fabrication, Capacité de production supérieure à 50 millions de litres/an. MISSION (stage ...
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Agrocampus Ouest (Ex-ENSAR), Rennes

Ingénieure Agronome , Science des Aliments et Management des Entreprise, option R&D

De septembre 2011 à septembre 2014
Formulation, Nutrition, Microbiologie Alimentaire, Technologie des aliments, Physicochimie des aliments et fonctionnalités Génie des Procédés, Analyse sensorielle, Statistiques, Elaboration de produits carnés, Sciences et Technologies laitières, Politique publique de l'alimentation et ...
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Consultante chargée d'études

Chez V. MANE FILS

De octobre 2013 à février 2014
MANE est l'un des groupes internationaux leaders dans le domaine des arômes à destination d'entreprises agroalimentaires fabriquant des produits de la vie quotidienne aussi divers que les boissons, les biscuits, les confiseries, les produits laitiers et les aliments salés. - 4000 salariés dans 32 ...
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Consultante chargée d'études

Chez Association PROD'AGRO

De septembre 2012 à juin 2013
Projet Ingénieur sur une période d'un an dans le cadre du cursus de formation d'Agrocampus Ouest. Equipe projet pluridisciplinaire de 7 étudiants, création d'une association nommée PROD'AGRO. Maîtrise d'ouvrage pour le compte de la fédération Rénova pour le projet de revalorisation de la filière ...
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Chargée de Recherche

Chez Robert Gordon University -School of Pharmacy and Life Science (Aberdeen, Ecosse)

De septembre 2012 à février 2013
Etude des effets du sélénium sur le stress oxydatif des cellules cancéreuses (stage de 5 mois). - Rédaction de protocoles expérimentaux - Mise en œuvre des expériences - Analyse et synthèse des résultats - Rédaction de rapports en anglais. Compétences techniques: - Culture cellulaire - ...
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Consultante et Aide agricole

Chez Exploitation agricole Hêtre Rousseau

De avril 2012 à juillet 2012
Stage en exploitation agricole de 6 semaines Exploitation agricole avec un atelier vaches allaitantes et maraîchage biologique (Sarthe, 72) - Participation aux travaux agricoles (soins aux animaux, maraîchage) - Vente des produits sur le marché et vente directe à la ferme - Etude de l'impact ...
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Université Versailles Saint Quentin, Versailles

Licence générale Sciences et Technologies (Biologie), Licence sciences et technologie, santé mention biologie

De septembre 2010 à 2011
Parcours Physiologie - Génétique - Analyses expérimentales (statistiques) - Dynamiques cellulaires - Biologie cellulaire et immunologie des infections virales et parasitaires - Neurophysiologie - Devenir des populations cellulaires - Membranes et reconnaissance cellulaire - Réseaux ...
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Lycée Hoche, Versailles

Classe Préparatoire Biologie, Chimie, Physique et Sciences de la Terre

De septembre 2008 à juin 2010
 

Lycée Hoche, Versailles

Baccalauréat Scientifique, option physique-chimie

De septembre 2005 à juin 2008
 

Compétences

 
  • Art culinaire
  • Business Objects
  • Développement produit
  • Esprit d'équipe
  • Formulation
  • Gestion de projet
  • Industrialisation
  • Marketing produit
  • Voir toutes les compétences (17)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • cinéma
  • lecture
  • musique
  • pâtisserie
  • sport
  • voyages