Aurélie PERROT

Aurélie PERROT

Responsable Qualité, E.LECLERC
 

En poste chez E.LECLERC

Précédents : Sodexo, Delifrance

 

Précédents : Oniris (Ex.Enitiaa)

Parcours

Responsable Qualité

Chez E.LECLERC

De septembre 2013 à aujourd'hui
Hypermarché de 8000m2 + 1 drive *Contrôle de l’application des bonnes pratiques d’hygiène sur l’ensemble des rayons traditionnels et libres services: boucherie, stand charcuterie-traiteur-fromage, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. *Mise à jour du PMS, élaboration de procédures en accord avec ...
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Oniris (Ex.Enitiaa), Nantes

Ingénieur agroalimentaire, Qualite Hygiène Sécurité Environnement

De septembre 2010 à septembre 2013
• Spécialisation en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement : - Qualité : études des outils de la qualité (5M, PDCA, etc.), management de la qualité, IFS/BRC, réglementations - Hygiène : microbiologie, HACCP, ISO 22000 - Sécurité : OHSAS 18001:2007, arbre des causes, document ...
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Assistante coordinatrice Qualité Hygiène Sécurité Environnement

Chez Sodexo

De mars 2013 à août 2013
Réalisation autonome de missions QHSE sur 46 restaurants inter-entreprises : - Déploiement d’un outil de sécurité au travail : évaluation des risques professionnels, accompagnement des sites à la mise en œuvre d’actions correctives et préventives, formation des équipes - Déploiement de l'outil ...
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Formatrice à la sécurité des aliments

Chez Delifrance

De juin 2012 à septembre 2012
Formation de 253 collaborateurs de la société : - Modification du module de formation - Planification et réalisation autonomes des formations en rappelant les règles d’hygiènes et de maîtrise des 4 dangers. - Remise à jour de modules de sécurité des aliments présentés aux intérimaires
 

Compétences

 
  • Aisance relationelle
  • Autonomie
  • Gestion de la qualité
  • Gestion des réclamations
  • HACCP
  • Pédagogie

Langues parlées