AURELIE DEVOUASSOUX
En formation de gestionnaire d'unités commerciale specialisé, ifmt
En formation, au sein de l’IFMT (Institut de formation aux métiers du tourisme) dans le cadre d’une formation GUCS (Gestionnaire d’Unité Commerciale Spécialisé en tourisme, et tourisme de montagne).
J’ai souhaité intégrer cette formation suite un à accident de travail, qui m’empêche de ne plus exercer mon métier de chef barmaid. Travailler en restauration était pour moi une passion
Je souhaite donc redynamiser ma carrière et lui donner un nouveau virage.
J’entrevois un poste où je pourrai apporter mon dynamisme, mon esprit d’équipe, ma curiosité intellectuelle ainsi que mon adaptabilité et mon sens artistique.
Renter dans le domaine touristique, serais pour moi de mieux appréhender le domaine du tourisme, ainsi que la gestion de sa structure, des évènements et activités liés à son fonctionnement, ainsi que d’acquérir de précieux outils nécessaires à ma réalisation et à mon épanouissement professionnels.
Je pense donc, par le biais de cette nouvelle formation, pouvoir m’intégrer facilement dans se nouveau millieu, et, y apporter mon savoir-faire, mes connaissances et satisfaire mes besoins de formation.
18 contacts2009 - 2010- Réception des marchandises, des produits et contrôle de leur conformité.
- Contrôle de l'état de la conservation des produits périssables.
- Gestion d’une équipe, planning, formation des intérimaires…
- Prise et gestion des demandes des clients de mémoire et ensuite par traitement informatique.
- Responsable de sa caisse et des paiements, ouverture - Fermeture du restaurant.
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux, plonge, etc…
- Gestion des stocks de cave, inventaire,
- Préparation de boissons, cocktails.
2008 - 2009- Réception des marchandises, des produits et contrôle de leur conformité.
- Contrôle de l'état de la conservation des produits périssables.
- Gestion d’une équipe, planning, formation des intérimaires…
- Service à la vente à emporter, service à l'assiette,
- Cuisson et préparation des pains, viennoiseries, pâtisseries…
- Mise en place des couverts, préparation d’assiettes (grillades, salades, desserts…).
- Prise et gestion des demandes des clients de mémoire et ensuite par traitement informatique.
- Responsable de sa caisse et des paiements, ouverture - Fermeture du restaurant.
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux, plonge, etc…
- Gestion des stocks de cave, inventaire,
- Préparation de boissons, cocktails.
- Glacier, création des coupes de glaces...
2007 - 2008- Accueil des clients
- Inventaire.
- Gestion des stocks.
- Vente et démonstration de produits Hit Tech, jouets.
- Distribution de journaux, et articles publicitaire.
- Responsable de sa caisse.
- Mise en rayon, et réassort.
2006 - 2007- Négociation client.
- Vente de maison, appartement, terrain…
- Etablissement des Etats des lieux.
- Rédaction des compromis de vente, et des baux de locations.
- Prospections clientèles, démarchages téléphoniques, porte à porte.
- Rédaction de pubs, d’offres de locations et vente pour journaux et internet.
- Accueil des clients
2004 - 2006- Réception des marchandises, des produits et contrôle de leur conformité.
- Contrôle de l'état de la conservation des produits périssables.
- Gestion d’une équipe, planning, formation des intérimaires…
- Service à la vente à emporter, service à l'assiette,
- Cuisson et préparation des pains, viennoiseries, pâtisseries…
- Mise en place des couverts, préparation d’assiettes (grillades, salades, desserts…).
- Prise et gestion des demandes des clients de mémoire et ensuite par traitement informatique.
- Responsable de sa caisse et des paiements
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux, plonge, etc…
- Gestion des stocks de cave, inventaire,
- Préparation de boissons, cocktails.