Aurélie OSTER

L'usine LU à Cestas appartient au groupe KRAFT FOOD, depuis le rachat de la filière biscuit du groupe DANONE.
L'usine de Cestas produit environ 250 millions de paquets par an (Mikado, Petit Ecolier, Granola, Pépito, Belvita, Kango, Grany...).

Mon poste actuel est défini par les missions suivantes :
- Mise en place et suivi des analyses de risques HACCP, objectif : certification ISO 22000 obtenu fin 2010
- Responsable de la maîtrise du risque allergène sur le site
- Gestion des non-conformités et actions correctives suite à incidents internes, réclamations consommateurs ou audits clients selon IFS
- Chef de projets d'amélioration de la sécurité des aliments
- Management du responsable hygiène du site : Mise en place et optimisation des plans de nettoyage
- Formations, sensibilisations du personnel, animation d'un groupe de correspondants sécurité des aliments...
- Réalisation d'audits internes hygiène, selon méthodologie AIB et référentiel interne groupe

Stage d'animation de la sécurité des aliments sur le site de Cestas. Il a été suivi par une prise de responsabilités au fils des missions confiées durant ma prolongation en CDD, aboutissant à la définition de poste d'adjointe qualité occupé actuellement et détaillé plus haut.

Stage de recherche en laboratoire - Mise au point d'un projet d'amélioration de la réponse radio-induite, chez les patients suivant une radio-thérapie contre certains cancers.

Au sein du laboratoire de Recherche et Developpement de Procédés, j'assure, dans cette fonction, l'appovisionnement en materiel et matières premières du service et le suivi des fournisseurs.

Animatrice pour enfants - Encadrement d'un effectf de 50 à 90 enfants (6-8ans) ou adolescents (16-17ans), en longs séjours.
Experiences humaines très enrichissantes d'un point de vue pédagogie, créativité et responsablités.