Aurélie Paque - Vuilliot
Category manager enseignes, Kraft Foods France
"De la fourche à la fourchette" & "la passion de l'univers du CHD", tel pourrait être le résumé de mon parcours étudiant et professionnel :
- Une formation d'ingénieur agro qui me confère une expertise produit
- un bagage marketing et commercial qui m'ont permis de développer un esprit d'entrepreneur et de développeur
- des expériences professionnelles toujours dans l'univers de la CHD : Davigel / Club Restauration...et qui aujourd'hui m'ont permis d'acquérir une expertise de ce marché...complexe au départ, et très vite passionnant.
102 contactsResponsable du développement d'un portefeuille de distributeurs parisiens (6 distributeurs - 3M€) et de clients finaux à fort potentiel (cuisines centrales, hôpitaux,entreprises...) - secteur : 93 / 94 / 77
Gestion de la relation client au travers de 3 outils :
- site internet :
d'un site informationnel vers un site marchand :
mise en place d'un programme d'emailing : s
analyse de la performance
- magazine relationnel :
passage d'un outil de communication pur à un outil de vente
gestion complète du magazine destiné aux professionnels de la restauration (27 000 ex)
- plateau télévente :
gestion opérationnelle d'un plateau : de la construction d'offres promotionnelles à l'analyse ponctuelle de l'opération et dans le temps (clés d'analyse : clients et produits)
2006 - 2006- Refonte de l'offre Assortiment LU et Belin : diagnostic, screening de concept, recommandation, marketing opérationnel (gestion de projet, pland'action commercial)
- Marketing relationnel : optimisation du site Internet (création de rubrique, animation) + exécution (magazine, lettre d’information électronique)
2004 - 2005Assistant chef de produit sur les gammes « Dessert » et « Produits d’Impulsion » (8 mois)
•Etude de marché sur les tartes sucrées : analyse de la demande (étude qualitative), étude de l’offre, recommandations de stratégie marketing à 3-5 ans
•Suivi de clientèle sur un lancement « Sandwich Generoso de Buitoni » : proposition d’amélioration (produits, machine, communication, distribution)
•Quotidien du chef de produit : suivi des ventes, réalisation de plaquettes et catalogues, participation au développement produit, préparation revue de gamme
HACCP
Création du système documentaire
Rédaction du document unique - sécurité du personnel
2002 - 2003Chargé d’étude sur l’amélioration du système de traçabilité : formalisation d’un module pour la recherche d’informations sur un produit (objectif : rassemblement sous 2 heures de toutes les informations nécessaires). Travail qui a abouti pour Bonduelle au développement d'un logiciel.