Aurelien JAYAT

Aurelien JAYAT

Oenologue / chef de cave, Coopérative vinicole de Sermiers
 

En poste chez Coopérative vinicole de Sermiers, Cave Coopérative Nogent l'Abbesse

Précédents : Union des Oenologues de France, Maison Veuve Clicquot Ponsardin, Domaine Gut Nagelsforst, Maison Gardet, Chateau Arnauld - Haut Médoc

 

Précédents : Université Reims Champagne Ardenne, Université Bordeaux 2 Victor Segalen, Etablissement Public Du Campus Jussieu, Lycée Louis Le Grand

Parcours

Oenologue / chef de cave

Chez Coopérative vinicole de Sermiers

De juillet 2013 à aujourd'hui
 

Oenologue, Resp. Prod. / QSE

Chez Cave Coopérative Nogent l'Abbesse

De 2010 à aujourd'hui
 

Oenologue / Responsable Qualité / Coordinateur Chaîne d'analyses

Chez Union des Oenologues de France

De 2008 à 2009
 

Stagiaire environnement

Chez Maison Veuve Clicquot Ponsardin

2008
 

Assistant chef de cave

Chez Maison Gardet

 

Chef de cave

Chez Domaine Gut Nagelsforst

 

Assistant Maître de Chai

Chez Chateau Arnauld - Haut Médoc

 

Compétences

 
  • Dégustation
  • Gestion de projet
  • Management
  • Oenologie
  • Planification
  • Production
  • Qualité