Aurélien Rousselet

Aurélien Rousselet

Responsable d'équipe, La Boulangère
 

En poste chez La Boulangère

Précédents : Dupont d'Isigny, Dolis

 

Précédents : Université Toulouse, Université De Bourgogne, Lycée Chevalier D'Eon

Parcours

Responsable d'équipe

Chez La Boulangère

De 2012 à aujourd'hui
Je suis responsable d'équipe sur une ligne de production de viennoiserie (pétrissage, façonnage, cuisson, conditionnement) : travail en 3x8 avec une équipe de 12 personnes sous ma responsabilité. Je manage cette équipe au quotidien par définition et suivi des objectifs. Je suis en charge des ...
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Responsable d'équipe

Chez Dupont d'Isigny

De avril 2008 à septembre 2012
J'étais responsable des ateliers de fabrication (4 lignes de confiserie): élaboration des plannings hebdomadaires, management des équipes, suivi quotidien des fabrications en fonction de l'ordonnancement et des aléas de production. J'étais également chargé de sécurité et secrétaire du CHSCT
 

Assistant production/sécurité

Chez Dolis

De avril 2006 à mars 2008
En charge du rôle de chargé de sécurité et secrétaire du CHSCT: management de la sécurité du personnel. En parallèle, en collaboration avec le responsable production nous avons en place un logiciel afin d'étudier le rendement de nos lignes par TRS et améliorer notre productivité
 

Assistant qualité

Chez Dolis

De avril 2005 à mars 2006
Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, j'ai intégré l'équipe qualité: analyses quotidiennes, suivi des audits, mise en place d'actions correctives et préventives
 

Assistant sécurité

Chez Dolis

De juillet 2004 à mars 2005
Sous la responsabilité du responsable production, j'ai rédigé le document unique et mis en place les fiches de poste sécurité
 

Université Toulouse, Auch

Licence professionnelle , Université de Toulouse

De septembre 2003 à juillet 2004
Obtention de la licence professionnelle "sécurité sanitaire des aliments", mention bien
 

Université De Bourgogne, Dijon

DUT génie biologique, Université de Bourgogne

De septembre 2001 à juillet 2003
Obtention du DUT génie biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques
 

Lycée Chevalier D'Eon, Tonnerre

Baccalauréat Scientifique , Lycée Chevalier d'Eon

De septembre 2000 à juin 2001
Obtention du bac S option SVT, mention AB